L'eau est la source de la vie et le corps humain en est la manifestation la plus parfaite. Il est composé à 70% d'eau et présente une plage de pH moyenne de fluides biologiques comprise entre 7,3 et 7,8. C'est la valeur du pH qui est l'une des qualités les plus importantes de l'eau utilisée.
Qu'est-ce que l'eau alcaline?
La valeur du pH mesure l’acidité du milieu dans des valeurs allant de 0 (complètement acide) à 14 (complètement alcalin).
Dans le même temps, il est techniquement possible d’obtenir des indicateurs d’acidité négatifs et supérieurs à 20. Un pH de 7 est considéré comme neutre.
En gros, l’eau alcaline a un pH légèrement supérieur à celui de l’eau potable ou de l’eau du robinet.
En d’autres termes, le pH est supérieur à 7 et certaines marques «de créateurs», désormais populaires, annoncent de l’eau avec des valeurs de pH de 8, 9 et plus.
Mécanisme d'action
Le corps est structuré de telle sorte qu'il est capable de maintenir indépendamment l'équilibre acido-basique dans la plage requise. C'est dans un environnement légèrement alcalin que les organes humains sont les plus en mesure de fonctionner, d'éliminer les toxines et les déchets. Dans le même temps, les ressources et l’énergie sont dépensées pour maintenir l’équilibre. La nécessité de le faire 24h / 24 maintient le corps dans une tension constante.
Pour répondre à la question principale, il est logique de répondre à une question plus large: comment votre alimentation affecte-t-elle l'équilibre acido-basique de votre corps?
La vie d'une personne moderne est souvent active, ce qui conduit à négliger le choix de la nourriture et des boissons. Naturellement, avec le temps, vous devez payer pour cela avec la santé. Les fast-foods et les boissons indésirables, la mauvaise alimentation, les aliments gras et charnus, le tabagisme, le sucre et l’alcool, le stress, la publicité qui bombarde l’esprit en permanence et de nombreux autres facteurs peuvent affecter directement et indirectement l’équilibre acido-basique, notamment la baisse du pH. D'autres aliments, tels que les fruits et légumes riches en potassium, augmentent le pH.
Pendant la digestion, les nutriments sont sécrétés et certains sous-produits se forment. Ils sont acides ou alcalins. Par exemple, lorsque votre corps métabolise les protéines, il forme de l'acide sulfurique. De plus, lorsque votre corps métabolise le potassium, il forme du bicarbonate, un composé alcalin.
Dans le même temps, il est plus difficile pour le corps de faire face à une acidité accrue. Selon les scientifiques, l'acidité du corps est le résultat de nombreuses maladies et du vieillissement rapide. Et quand ils parlent d'acidité, ils désignent souvent le pH du sang. Parce que différentes parties du corps ont des valeurs de pH différentes. Que faire pour prévenir le stade d'apparition de maladies chroniques?
De toute évidence, vous ne pourrez pas tout gérer en même temps. Il est impossible d'être simplement enfermé dans un cocon, à l'abri de l'environnement agressif du monde extérieur. Mais vous pouvez commencer avec une attitude simple: attention à la nourriture et aux boissons. Environ 80% de la nourriture et des boissons d'un Russe moderne sont acides. Et le moyen le plus simple d'aider votre corps dans les processus de neutralisation de l'acide consiste à utiliser de l'eau alcaline.
A quoi sert l'eau alcaline?
Dans la nature, l’eau qui traverse l’épaisseur du sol s’enrichit en oxygène, en minéraux et acquiert une réaction alcaline.
Il faut noter tout de suite que l'eau alcaline n'est pas une panacée. Il ne peut être consommé qu'en petites quantités. Votre médecin vous indiquera le nombre exact, mais il est en moyenne d’environ 500 à 600 ml / jour. Dans le même temps, vous devez "habituer" votre corps progressivement, à partir de 200 ml / jour, augmenter la posologie pendant un mois.
L’une des revendications associées à l’utilisation de cette eau est qu’elle est mieux absorbée par le corps que l’eau ordinaire. La confirmation de ceci est une petite étude qui a été menée en 2010. En fin de compte, 38 personnes jeunes et en bonne santé ont consommé de l'eau ordinaire ou alcaline (pH 10) pendant un mois. Les chercheurs ont rapporté que ceux qui buvaient de l'eau alcaline avaient plus de sang et d'urine alcalins et un corps plus hydraté.
Cette conclusion est prometteuse, mais l’utilité d’une consommation régulière d’eau alcaline devrait être davantage confirmée par des études plus vastes. Toutefois, il convient de noter qu’en Italie, en France et en Allemagne, le pourcentage de consommation d’eau alcaline minérale est beaucoup plus élevé que dans d’autres pays européens.
En général, l'eau alcaline peut réduire le risque de fracture et d'ostéoporose. L'idée ici est que l'augmentation du niveau d'acide dans le corps (à long terme) peut attirer le calcium du squelette, rendant les os moins forts. De nombreuses études ont été menées dans ce domaine, avec des résultats mitigés.
De plus, si vous souffrez de reflux acide (brûlures d'estomac), une eau alcaline peut vous aider. Les chercheurs ont effectué un test avec de l'eau alcaline (pH 8,8) et ont découvert la pepsine désactivée, une enzyme gastrique qui est l'un des principaux responsables du reflux gastro-oesophagien. L'eau alcaline vous aidera à obtenir un effet similaire avec les antiacides.
Une utilisation régulière peut donner de tels résultats:
• neutralisation et élimination des déchets acides, des scories et des toxines;
• équilibrer l'équilibre acido-basique;
• renforcement de l'immunité;
• ralentir le processus de vieillissement;
• normalisation du métabolisme;
• réduire l'intensité des symptômes des maladies gastro-intestinales chroniques;
• amélioration générale, vigueur, capacités mentales accrues;
• Destruction des radicaux libres.
Et aussi, si vous voulez perdre du poids et perdre des kilos en trop, buvez de l'eau alcaline. La théorie derrière cette affirmation est que le corps utilise des cellules adipeuses pour se protéger contre les acides. Ainsi, en utilisant de l’eau alcaline, votre corps n’a plus besoin de défenseurs sous forme de cellules adipeuses et s’en débarrasse.
Il est préférable de boire cette eau le matin, l'estomac vide.
Quelle est l'eau alcaline nocive
De loin, l’avantage le plus convaincant semble être la santé des os. Est-elle en sécurité? Y a-t-il des effets secondaires? L'eau alcaline est généralement considérée comme sûre. Le principal inconvénient est qu’elle est un peu plus chère que l’eau du robinet et que les coûts ne sont peut-être pas justifiés.
Il est également impossible d’en faire le choix principal de l’eau, comme indiqué plus haut. Utiliser de l'eau alcaline 24 heures sur 24 équivaut à pousser constamment des antiacides dans le corps. Un pH élevé peut neutraliser les effets de l'acide dans l'estomac, causant ainsi des problèmes de digestion. Il peut irriter les yeux, la peau et les muqueuses.
Les sels contenus dans de l'eau minérale alcaline peuvent s'accumuler et provoquer la formation de calculs rénaux. Par conséquent, il est déconseillé de boire cette eau aux personnes souffrant de maladies des voies urinaires et de diabétiques.
L'abus d'eau alcaline peut provoquer une alcalose métabolique dont les symptômes sont: confusion, nausée, vomissements, tremblements des mains, fourmillements au visage et aux membres.
En général, l’eau alcaline a peu d’effet sur la plupart des gens, bien qu’elle soit plus chère qu’une eau ordinaire. La meilleure façon d'essayer l'eau alcaline est d'ajouter 1/8 c. À thé. soude dans un verre d'eau neutre. Quelle que soit sa forme, l’eau alcaline est bonne à boire et peut présenter certains avantages - et probablement aucun inconvénient majeur.
