Le principe de base de la fabrication du gâteau de Pâques pour Pâques est une pâte bien malaxée. Il ne devrait pas être trop liquide ou, au contraire, épais. D'une pâte épaisse, les gâteaux vont vite devenir rassis. La pâte doit être d'une consistance telle que la farine n'est pas nécessaire et qu'il est facile de la partager avec un couteau. Une bonne pâte ne doit pas coller aux mains. Lire La Suite
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