Dans le fourré de forêts de conifères et de feuillus, les rayons du soleil peuvent difficilement pénétrer.
Ici, l'air reste toujours humide et frais.
Les chemins mènent parfois à des clairières marécageuses.
C'est un environnement idéal pour la croissance des baies forestières, dont l'utilité est difficile à comparer avec d'autres baies et fruits.
Les canneberges, les airelles et le viorne peuvent activer l’immunité et guérir de nombreux maux. Tout le monde ne peut pas manger de baies forestières fraîchement cueillies. Après tout, la concentration en vitamines leur donne un goût amer d'amertume. Il est beaucoup plus agréable de boire des boissons aux fruits saines provenant de canneberges, de canneberges et de viorne.
Boissons aux fruits: espèces, leur composition et leur teneur en calories
La teneur en calories des boissons à la myrtille, à la viorne et à la canneberge est d'environ 40 kcal pour 100 g. La boisson finie conserve toutes les propriétés bénéfiques pour le corps, inhérentes aux baies elles-mêmes:
• vitamine C;
• vitamines B1 et B2;
• provitamine A;
• manganèse;
• le fer;
• le potassium;
• glucose et fructose;
• Tanins.
L'utilisation de boissons aux fruits de baies
Faire des jus de fruits sains à partir de baies sauvages est très simple. Une condition préalable est l'entrée dans la boisson de jus de baies fraîches.
Pour cuire du jus de myrtille, de canneberge ou de fruit de viorne, vous aurez besoin des éléments suivants:
1.500 grammes de baies;
2.200 g de sucre;
3. 3 litres d'eau purifiée;
4. des épices au goût.
Les baies peuvent être prises comme une seule variété et les mélanger. La quantité de sucre est régulée individuellement.
Les baies fraîches doivent d'abord être lavées à fond. Ensuite, ils sont frottés à travers un tamis. Les plats dans lesquels le jus s'égoutte ne doivent pas être en fer. Le jus contient pas mal d'acides, qui entrent immédiatement dans une réaction indésirable avec le fer. Pressé dans un plat en céramique ou en verre, baies fraîchement nettoyées au réfrigérateur. Le reste du gâteau est versé dans 3 litres d’eau, additionné de sucre et porté à ébullition. Dans ce cas, vous pouvez ajouter des feuilles lavées de menthe poivrée fraîche ou d’autres épices épicées préférées. Dès que le mélange bout, il est retiré du feu et refroidi. Le bouillon refroidi est filtré à travers un tamis dans un plat propre et le jus y est versé, qui a été mis dans le réfrigérateur. Une boisson aux fruits utile est prête.
Boire des boissons aux fruits saines pour le corps est préférable lorsqu'il est refroidi. Ils étanchent bien la soif et suscitent également l'appétit.
Boissons aux fruits: quels bénéfices pour le corps?
Boisson aux fruits utile pour le rhume et les maladies virales. Il a un effet antimicrobien et antiseptique, et améliore également l'effet de tous les antibiotiques. Les boissons aux fruits d’airelles ont un effet anti-inflammatoire sur le corps. Au premier stade d'un rhume ou d'une maladie virale, le jus de canneberge aidera à faire baisser la fièvre et aura un effet diaphorétique.
Les propriétés bénéfiques du jus de airelle rétablissent l’immunité après un rhume saisonnier. Cette boisson restaure les fonctions protectrices de l'organisme, accélère le processus de régénération cellulaire, tonifie, trahit la force et l'énergie.
Le jus de myrtille est utile pour les troubles digestifs causés par une faible acidité du suc gastrique. Il agit à titre prophylactique contre la gastrite et l'ulcère peptique du tractus gastro-intestinal. Les propriétés utiles des boissons aux fruits normalisent la motilité intestinale, soulagent la constipation et procurent un effet laxatif doux.
La boisson aux fruits d’airelles est souvent incluse dans le menu du patient pendant le traitement du cancer de la peau et des tumeurs de l’estomac. De plus en plus de spécialistes de la recherche sur le cancer confirment que dans les airelles, il existe des substances curatives qui affectent les cellules cancéreuses. Après avoir inclus le jus de myrtille dans votre alimentation, vous pouvez obtenir un bon traitement prophylactique en oncologie.
Le jus de baies d’airelle, qui fait partie des boissons aux fruits, améliore la vision, abaisse la pression artérielle, détruit le cholestérol et soulage même les maux de tête et les rhumatismes.
Le jus de fruits d’airelles est très utile pour les femmes enceintes. Il enrichira le corps de toutes les vitamines et minéraux nécessaires qu’une femme enceinte partage avec le bébé en train de porter. En outre, ces boissons aux fruits seront une aide précieuse dans le traitement visant à préserver la grossesse avec les difficultés rencontrées à ce stade.
Morse cuit à partir de baies de viorne, soulagent les poches causées par des violations du travail des reins, des uretères et du coeur. En cas de douleurs au cœur et au foie, il vaut également la peine de boire cette délicieuse boisson de guérison. Il possède également des propriétés antiseptiques astringentes, qui contribuent à la cicatrisation des plaies dans l'épiderme externe ainsi que dans les ulcères peptiques de l'estomac et des intestins. Jus de fruit utile de Viorne avec asthme bronchique. Et sa composition riche est indispensable pendant la grossesse. En prenant du jus de fruits Viburnum au troisième semestre, le développement de l'anémie peut être exclu.
Jus de canneberge est un excellent stimulant digestif. Il suscite l'appétit, normalise l'acidité du suc gastrique et aide ainsi à guérir les ulcères, les gastrites et les pancréatites.
La canneberge est un puissant prophylactique contre le cancer. Il contient des substances qui empêchent davantage le développement du cancer de l'intestin, du côlon, du sein et de la prostate. Par conséquent, la boisson aux fruits de cette baie des marais de la forêt est si utile.
Utile pour les propriétés corporelles du jus de canneberge, éliminer le cholestérol et prévenir la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux. En élargissant et en nourrissant les vaisseaux, le jus de canneberge guérit le muscle cardiaque et réduit le risque d'accident vasculaire cérébral.
La composition en vitamines du jus de canneberge est bénéfique pour le corps en stimulant ses défenses. Le jus de fruit bu contribue à la toux, réduit la fièvre et désaltère parfaitement la soif. En hiver, une boisson à la canneberge est un excellent moyen de maintenir son immunité afin d’éviter le développement de carences en vitamines.
Boissons aux fruits: quel est le danger pour la santé?
Et pourtant, les boissons aux fruits des airelles, du viorne et des canneberges ont leurs contre-indications. Tout d'abord, la collecte des baies ne devrait être effectuée que dans les zones forestières, aussi éloignées des routes. Ces baies absorbent facilement les toxines pendant le processus de maturation et les boissons aux fruits de ces baies peuvent nuire à l'organisme. Par conséquent, l'environnement pour leur germination devrait être respectueux de l'environnement.
Les personnes présentant une acidité accrue de l'estomac et des ulcères d'estomac développés par la suite devraient réduire ou éliminer complètement la consommation de boissons aux fruits à base de baies sauvages. Cela est dû à la teneur élevée en vitamine C dans les baies. Une recommandation claire sur l'observance du régime nécessaire est prescrite par le médecin.
Les boissons aux fruits des airelles et du viorne, ainsi que les boissons aux fruits de la canneberge abaissent la tension artérielle. Cela peut être un salut pour ceux qui souffrent d'hypertension. Et cela peut ne pas être aussi visible pour ceux qui ont une pression normale. Mais si la pression artérielle est souvent inférieure à la normale, les boissons aux fruits de baies doivent être bues avec beaucoup de soin afin d'éviter tout risque pour la santé.
Boissons aux fruits: utiles ou nocives pour les enfants?
Si l’enfant n’a pas de contre-indications à des baies comme les canneberges, les airelles et le viorne, les boissons aux fruits qu’elles contiennent seront utiles non seulement pour le corps de l’enfant, mais aussi pour leur boisson délicieuse préférée.
Les contre-indications à l'utilisation de boissons aux fruits à base de viorne, de myrtille et de canneberge peuvent être:
• âge jusqu'à un an;
• système digestif immature;
• troubles du travail de l'estomac et du pancréas;
• Troubles dans les intestins.
Ayant de telles caractéristiques du corps, il vaut la peine de demander conseil à un spécialiste. Il déterminera le taux admissible de boissons aux fruits de baies dans le régime alimentaire ou recommandera d'exclure sa consommation pendant un certain temps.
En l'absence de problèmes digestifs, les boissons aux fruits deviendront une source indispensable de nutriments pour un enfant pendant le froid automne-hiver. Ils aideront à récupérer après la grippe et le rhume. Augmente la résistance du corps aux virus et aux bactéries. En été, des boissons aux fruits saines de baies sauvages désaltèrent, soignent et tonifient parfaitement. Nourrissant le corps de l'intérieur, les boissons aux fruits des airelles, du viorne et des canneberges contribueront à la cicatrisation des plaies et des brûlures.
Airelles, Viorne et Canneberges en cuisine
Les boissons aux fruits ne sont pas les seules à pouvoir se vanter de leurs précieux avantages pour le corps. Les baies saines des forêts sont largement utilisées en cuisine pour la confection de sauces, de confitures, de conserves et la décoration de plats variés. Les baies sont faciles à cueillir seules et peuvent également être achetées sous n’importe quelle forme dans l’un des supermarchés. Ils sont faciles à stocker et les plats ainsi ajoutés acquièrent une saveur éclatante et deviennent instantanément beaucoup plus utiles.
Jus de viorne, airelle et canneberge en cosmétologie
Lors de la préparation de jus de fruits faits maison à partir de baies forestières saines, il ne sera pas superflu de laisser 50 grammes de jus fraîchement pressé à des fins esthétiques.
Kalina est connue pour ses propriétés toniques et anti-âge. En mélangeant le jus de baies de viorne au miel et à la farine d'avoine jusqu'à l'obtention d'une substance ressemblant à de la bouillie, vous pouvez nourrir la peau sèche et vieillissante. Le jus de viburnum, citron, blanc d'oeuf et un peu de farine d'avoine est un excellent masque pour lutter contre la peau grasse et les pores obstrués. La durée du masquage est de 15 minutes. Après cela, il suffit de laver à l'eau tiède et d'appliquer votre crème nutritive préférée.
Les airelles aux canneberges ont pratiquement les mêmes propriétés bénéfiques pour la peau. En outre, ils sont également capables de traiter les éruptions cutanées sur le visage. Cela est dû aux liants de tanin et aux micro-éléments qui font partie des baies et qui ont un effet antibactérien.
Des masquesà base de jus de baies forestières des marais, capable de:
• pores clairs;
• accélérer le processus de guérison des microtraumatismes de la peau;
• Détruisez les bactéries qui causent l'acné;
• éclaircir la pigmentation;
• Lisser les rides et lisser la structure de la peau du visage;
• Tonifie et nourrit, en prévenant l'apparition de nouvelles rides.
Avec l'application régulière de masques de bien-être pour le visage avec du jus de canneberges, de canneberges et de viorne, vous obtiendrez des résultats remarquables au bout de 2 mois.
