Comment faire cuire un plat savoureux et sain pour le dîner afin qu'il plaise aux ménages?
Essayez de préparer un chou cuit avec des pommes de terre dans une mijoteuse. Ce plat simple et économique sera un excellent choix pour un dîner.
Principes généraux pour la cuisson de chou à l'étouffée avec des pommes de terre dans une mijoteuse
Le chou cuit avec des pommes de terre dans une mijoteuse est un plat simple, bon marché et sain. En utilisant cet assistant de cuisine, vous pouvez le cuisiner rapidement et sans effort.
Le chou braisé avec des pommes de terre dans une mijoteuse peut servir de plat principal pendant le jeûne ou avec des plats végétariens, un bon plat d'accompagnement pour la viande, la volaille ou le poisson, vous pouvez utiliser du chou cuit avec des pommes de terre dans une mijoteuse et tout simplement pour un dîner léger afin de diversifier le menu, notamment en hiver, quand un peu de légumes frais.
En outre, il existe de nombreuses recettes de mijoté de chou avec des pommes de terre dans une mijoteuse, qui incluent d'autres ingrédients, notamment de la viande, du poisson, du poulet, de la viande hachée, des produits laitiers et, bien sûr, une variété de légumes. Tout ceci confère non seulement un goût original et agréable au chou cuit avec des pommes de terre dans une mijoteuse, mais rend également le plat plus riche et plus sain.
Pour cuire un chou cuit avec des pommes de terre dans une mijoteuse, il utilise le plus souvent le mode "Cuisson" ou "Ragoût". Dans le premier cas, la vaisselle est préparée beaucoup plus rapidement, mais le liquide bout beaucoup et il faut l’ajouter de temps en temps dans le bol, en veillant à ce que le plat ne brûle pas. Si vous avez sélectionné le mode "Ragoût", suivez la préparation facultative du chou cuit avec des pommes de terre dans une mijoteuse; il sera cuit un peu plus longtemps, mais il n'y aura presque pas d'eau bouillante et le plat ne brûlera pas.
Traditionnellement, les oignons et les carottes sont également ajoutés au chou à l'étouffée avec des pommes de terre dans une mijoteuse. À propos, il y aura de la pâte de tomate ou des tomates hachées. Toutefois, si vous souhaitez rendre le plat plus inhabituel et piquant, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients. On obtient un délicieux chou à l'étouffée avec des pommes de terre dans une mijoteuse avec l'addition de poivron doux, d'aubergine, de courgette; beaucoup aimeront l'ajout d'assaisonnements épicés, comme un peu de piment épicé, diverses herbes, du ketchup ou de la mayonnaise. Les amateurs de plats plus gros peuvent assaisonner le chou cuit avec des pommes de terre dans un multicuiseur avec de la crème sure, du beurre, les amateurs de nourriture saine préféreront la sauce soja, et ceux qui ne peuvent imaginer un repas sans viande ou au moins du poulet peuvent cuire un chou cuit avec des pommes de terre dans un multicuis avec de la viande viande hachée, morceaux de volaille ou saucisses.
Lorsque vous faites cuire un chou cuit avec des pommes de terre dans une cocotte minute, vous devez vous rappeler que les différents légumes (et en particulier les produits à base de viande) ont des temps de cuisson différents. Dans certains cas, il est nécessaire de mettre à l’avance une partie des ingrédients dans le bol multicuiseur et de cuire les 15-30 minutes supplémentaires.
Recette 1. Chou braisé avec des pommes de terre dans une mijoteuse avec des carottes et des oignons
Les ingrédients
Chou blanc - 1 kg
Carottes - 1-2 légumes à racines moyennes
Pomme De Terre - 6 tubercules
Gros oignon - 1
Huile végétale sans saveur - au goût, mais pas moins de 3 cuillères à soupe
Tomate - un gros fruit charnu
Eau - 2 tasses
Herbes épicées et feuilles de laurier - à volonté et au goût
Méthode de cuisson
Frotter les carottes, hacher les oignons. Retirez la pelure de la tomate, en la brûlant d'abord avec de l'eau bouillante.
Broyer la tomate avec un couteau ou un mélangeur. Verser l'huile végétale dans le bol multicuiseur, y mettre les oignons et les carottes et cuire à l'aide du mode cuisson au four pendant 5 minutes. Ajoutez des tomates hachées et laissez les légumes dans le même mode dans la mijoteuse pendant environ 5 minutes.
Couper le chou en petits carrés et les pommes de terre en gros cubes. mettez les deux ingrédients dans un bol avec les carottes et les oignons préparés, versez de l'eau, mélangez, collez une feuille de laurier au centre. Cuire le plat en utilisant le mode "Ragoût" pendant environ 40 minutes. Au moment de servir, il est conseillé de saupoudrer les plats avec des herbes fraîches hachées.
Recette 2. Chou braisé avec pommes de terre dans le multicuiseur Ostrenkaya
Les ingrédients
Pomme de terre - 5 gros tubercules
Chou frais - environ un kilo
Ail - 3-4 gousses
Type de sauce tomate "Krasnodar" - une cuillère à soupe
Oignon - une demi-grosse tête
Carotte - 1 pièce
Piment - une tranche d'environ un centimètre de long
Les verts épicés - un grand groupe
Graines de carvi - une demi-cuillère à café
Méthode de cuisson
Couper les oignons et les carottes en très petits cubes. Pelez les pommes de terre et immédiatement
couper en lanières.
Mettez dans le bol de la cocotte dans laquelle on verse déjà de l'huile, des oignons, des carottes et des pommes de terre; faites-les frire avec le couvercle ouvert pendant 10 minutes.
Hacher finement le chou, le mettre sur les légumes préalablement frits. Dans deux verres d'eau, étendre la sauce tomate, presser l'ail dans un pressoir et mettre le piment fort haché. Fermez le couvercle du multicuiseur pour cuire en utilisant le mode "Extinction" pendant une demi-heure.
Rincez bien les herbes épicées, hachez-les finement et ajoutez aux légumes cuits, du sel, du poivre, mélangez et faites cuire sous le même régime pendant environ une demi-heure.
Recette 3. Chou cuit avec des pommes de terre dans une cocotte "Puff"
Les ingrédients
Carottes - une chose n'est pas très grosse
Ampoule - One Big
Ail - 2 gousses
Poivron - deux grandes gousses
Aubergine - un petit fruit ou la moitié gros (pelure)
Tomates - Trois légumes moyennement denses
Huile végétale - 3 grandes cuillères complètes
Sel, poivre, herbes - à votre goût
Méthode de cuisson
Couper le chou en carrés, couper les pommes de terre en fines lanières, l'oignon en rondelles et le poivron en fines lanières: pour les aubergines, les carottes et les tomates, les peler et les couper en cercles.
Versez l'huile végétale dans le bol multicuiseur. Empiler délicatement les légumes en couches successives: oignons, aubergines, carottes, pommes de terre, puis poivrons, choux, tomates. Dans ce cas, chaque couche est légèrement salée et saupoudrée d'herbes séchées. Épluchez les gousses d'ail, coupez-les en fines tranches fines et collez-les verticalement dans le plat. Versez de l'eau et laissez mijoter pendant environ une heure avec le mode approprié.
Recette 4. Chou cuit avec des pommes de terre dans un multivark "Rich"
Les ingrédients
Chou - un morceau d'environ un kilogramme
Oignon - Un Grand Oignon
Champignons - une livre
Pomme de terre - 6 tubercules de taille moyenne
Haricots en conserve - contenu de 1 boîte
Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe (ou une tomate fraîche assez grosse)
Huile végétale
Ail - 2 gousses
Méthode de cuisson
Hacher finement le chou; éplucher et couper les pommes de terre en cubes; Lavez et épluchez les champignons, puis coupez-les en quartiers ou moins s'ils sont gros.
Hacher finement l'oignon et l'ail. Mélangez dans le bol du multicuiseur dans lequel de l'huile végétale, du chou, des pommes de terre, des oignons, de l'ail, des champignons et des haricots ont déjà été versés en quantités suffisantes (n'utilisez pas le liquide des haricots!). Incorporer la pâte de tomates dans l'eau, ajouter les légumes au liquide obtenu et laisser mijoter pendant 45 minutes.
Recette 5. Chou braisé avec des pommes de terre dans une cocotte avec des saucisses
Les ingrédients
Saucisses, saucisses ou saucisses semi-fumées - 300 g
Chou - 700 g
Carottes - une petite chose
Petit oignon - 1
Poivron - 1
Pomme de terre - 5 morceaux de taille moyenne
Huile végétale ou margarine
Pâte de tomates ou sauce tomate (vous pouvez tomates fraîches, pelées et moulues au mélangeur
Méthode de cuisson
Moudre les oignons et les carottes de quelque manière que ce soit, vous pouvez même mixer.
Méthode de cuisson
Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur ou mettez de la margarine.
Couper les saucisses ou les saucisses en petits cubes, mettre les oignons, les carottes et les saucisses dans le bol multicuiseur et cuire 10 minutes en mode "Frying" ou "Baking". Couper le chou en fines lanières, le poivron en fines lanières, les pommes de terre en petits cubes. Mettez les légumes à la saucisse dans le bol multicuiseur.
Dans deux verres d'eau, mélangez la sauce tomate ou les pâtes, ajoutez le sel, le poivre, les herbes séchées et versez les légumes. Fermez le couvercle et faites cuire le chou cuit avec les pommes de terre dans une mijoteuse pendant 40 minutes.
Recette 6. Chou cuit avec des pommes de terre dans une cocotte avec de la crème sure
Les ingrédients
Pomme de terre - 5 tubercules moyens
Oignon - un demi-gros oignon
Champignons ou pleurotes - 200 g
Chou - un kilo de chou
Crème sure avec une teneur en matière grasse de 20% - 200 g
Type de fromage "Adyguée" - environ 200 g
Huile végétale - une cuillère
Sel, poivre, herbes sèches et fraîches
Méthode de cuisson
Couper le chou en petits carrés, les pommes de terre en petits cubes, hacher l'oignon avec un couteau.
Versez un peu d'huile dans le bol multicuiseur, mettez l'oignon au même endroit et laissez cuire environ 5 minutes en mode «Cuisson». Pendant ce temps, coupez les champignons en petits morceaux. Ajoutez-les à l'oignon frit et faites cuire encore 5 minutes. Mettez-y les pommes de terre et le chou, ajoutez un verre d'eau et la crème sure, salez, poivrez, saupoudrez d'herbes épicées sèches, mélangez tous les ingrédients et faites cuire le plat en mode "Ragoût" pendant environ 40 minutes.
Coupez le fromage en très petits cubes et hachez les légumes verts épicés. Au moment de servir, saupoudrez les légumes d'herbes et de fromage.
Chou cuit avec des pommes de terre dans une mijoteuse: astuces et conseils
Lorsque vous cuisinez du chou cuit avec des pommes de terre dans une mijoteuse, faites attention à la puissance de votre équipement de cuisine. Les temps de cuisson sont approximatifs. Peut-être que votre mijoteuse fera cuire ce plat beaucoup plus rapidement que ne le dit la recette.
Si vous décidez d'utiliser le mode Cuisson, vérifiez toutes les 10 minutes pour ajouter de l'eau. Elle va bouillir rapidement.
Si vous voulez rendre le plat plus saturé, ajoutez de la viande, des champignons ou du bouillon de poulet au lieu de l’eau.
Au lieu de champignons ou de pleurotes dans le chou cuit avec des pommes de terre, vous pouvez mettre des champignons de la forêt, qui étaient auparavant à moitié préparés.
En plus des carottes, vous pouvez ajouter du persil ou du céleri-rave dans le plat, ainsi que saupoudrer le chou préparé de graines de sésame ou de coriandre.
