Il s’agira d’un régime qui correspond le mieux aux principes d’une alimentation saine, auquel de nombreuses personnes adhèrent sans avoir à perdre du poids. De plus, cette méthode de perte de poids par les scientifiques est reconnue comme l'une des plus sûres.
L'essentiel sur le régime alcalin pour la perte de poids et l'équilibre acide-base du corps
La diète alcaline ou alcaline est un programme de nutrition visant à équilibrer l'équilibre acido-basique du corps, où les valeurs opposées sont 0 et 14 unités, et la norme est un indicateur d'environ 7 unités avec des fluctuations fractionnelles.
Si le nombre dépasse la norme - il y a un excès d'alcali dans le corps (un phénomène extrêmement rare), s'il est inférieur à celui-ci - nous pouvons parler de son acidification.
La seconde, selon les médecins et les scientifiques, est souvent à l’origine de nombreuses maladies et troubles, notamment la tendance à la prise de poids, l’accumulation de graisse corporelle et la difficulté à se séparer de ceux-ci.
Le processus de régime alcalin peut être représenté en trois phases consécutives:
• De 1 à 7 jours, l'équilibre du pH est activement transformé, ce qui s'accompagne, d'une part, de la perte de poids la plus importante pour l'ensemble du régime alimentaire - de 3 à 5 kg, et d'autre part, il peut devenir malsain du fait de l'élimination des toxines. Mais si le malaise à l'estomac, la faiblesse générale et les maux de tête durent plusieurs jours, cela indique que ce type de nutrition spéciale ne convient pas à un cas individuel;
• avec un développement favorable des événements, de 7 à 14 jours, le corps "raffine" l'équilibre du pH en le rendant normal, le processus n'est plus très net, ce qui affecte positivement son bien-être. Mais le poids - laisse plus lentement, il sera possible de se réjouir d'une perte de seulement 1-3 kg;
• de 14 à 21 jours (de manière optimale - à 28 jours), un régime alimentaire spécial vous permet de maintenir un équilibre sain du pH et d’habituer votre corps à le conserver pour l’avenir. Pendant cette période, vous pouvez vous séparer de 1-2 kg supplémentaires, mais vous ne pouvez plus perdre de poids.
Ce régime n’a pas besoin d’être affamé, mais le régime deviendra plus «frais» en raison d’un nombre limité de produits alcalins et de recommandations de consommer la part du lion (plante) sous forme brute, pas vraiment complétée.
Classification des produits pour la perte de poids sur un régime alcalin
Le régime alimentaire de l'homme moderne est composé à 85-90% de produits dits acides, alors que pour un équilibre de pH normal, leur proportion ne doit pas dépasser 20-30% et que le reste de la nourriture doit être constitué de produits alcalinisant le corps.
Mais bien qu'un tel régime puisse sembler inhabituel, il ne peut pas être qualifié de monotone, car de nombreux produits alcalins peuvent être rassemblés au moins dans la liste suivante.
Fruits:
• les pêches et les abricots;
• les bananes;
• des pommes;
• ananas;
• le kiwi;
• les pastèques;
• les raisins;
• avocat;
• les poires;
• mangue;
• cerises;
• figues;
• papaye;
• agrumes;
• melons;
• dates.
Baies:
• groseille;
• fraises;
• les framboises;
• la chicouté;
• les myrtilles.
Légumes:
• chou (tous types);
• concombres;
• radis;
• haricots verts;
• des pommes de terre;
• navet;
Okra;
• ail et oignons;
• le céleri;
• verts (très différents);
• les carottes;
• pommes de terre (de préférence jeunes et pelées);
• asperges;
• les épinards;
• pois verts;
• courgettes;
Citrouille;
• poivron;
• les betteraves.
Produits laitiers:
• lactosérum;
• fromage cottage faible en gras;
• Yaourt naturel sans gras.
Graisses (huiles):
• d'olive;
• graines de lin;
• colza.
Produits à base de viande:
• du poulet;
• dinde;
• poissons de rivière et de mer (faibles en gras, de préférence avec de la viande blanche).
Les autres produits approuvés incluent:
• amandes et noisettes;
• les châtaignes;
• les olives;
• soja (dans toutes ses variétés - de la viande au lait et au fromage);
• les germes de blé;
• graines de sésame;
• riz (sauvage et brun);
• les lentilles;
• graines de chia;
• chocolat noir;
• le quinoa;
• chou marin.
Les produits végétaux sont mieux consommés crus (par exemple, en préparant des salades), il est recommandé de les consommer au maximum pendant les pauses entre les repas principaux.
Mais - le signe "bénéfice" se change en "préjudice", il vous suffit de transformer les fruits en confiture ou en cornichons, prenez le jus du magasin.
Parmi les boissons, vous devez abandonner le thé noir, le café, les sodas, donner la préférence au thé vert et même mieux: les décoctions et les teintures à base de plantes, vous pouvez boire du café à partir de chicorée et contribuer grandement à la recherche du thé au gingembre harmonieux.
Pour que le régime alcalin de perte de poids donne des résultats, la présence des produits acides suivants sur la table est inacceptable:
• gruau d'orge, sarrasin et maïs, riz blanc;
• pois secs;
• produits à base de farine blanche (pain, pâtes, gâteaux, biscuits);
• amidon;
• la rhubarbe;
• haricots blancs;
• huile de tournesol;
• le sucre et tout ce dans lequel il est présent;
• fromages à pâte dure;
• noix (amandes et noisettes - une exception);
• chocolat au lait et blanc;
• des saucisses;
• le poisson, comme le maquereau fumé à chaud, la truite salée et le caviar rouge;
• les mollusques;
• crème épaisse et beurre;
• viande (bœuf et abats de bœuf, agneau, porc, gibier).
Enfin, une catégorie d'aliments est autorisée, mais en petites quantités:
• le pain noir (seigle), qui est mieux absorbé sous forme de toasts ou de craquelins;
• produits à base de farine entière préparés sans levure;
• les fromages à pâte molle (comme la ricotta) et le fromage de chèvre;
Œufs de poules et de cailles;
• lait de vache et de chèvre;
• orthographié;
• crème sure;
• varenets et ryazhenka;
• les champignons;
• les tomates;
• la margarine;
• la farine d'avoine.
Vous pouvez prendre toutes les recettes du régime alcalin pour perdre du poids, l’essentiel est qu’il n’y ait pas de rôti (mais vous pouvez faire griller sur le gril). Il est permis de cuisiner (idéalement - cuit à la vapeur), de cuire au four et de cuire au four.
Il est presque impossible de saler et saupoudrer d'épices et d'épices.
Le sucre peut être remplacé par des édulcorants artificiels, mais il est encore préférable de prendre du miel et du sirop d'érable.
Avec ce régime, il n’y aura pas de mal à perdre du poids ni à réduire votre santé, si vous vous permettez une fois par semaine de faire un "excès" sous forme de gâteau ou de crème glacée.
Mais il est plus raisonnable de manger plus souvent du fromage cottage avec de la crème sure, du fromage, du yaourt (avec du miel et des fruits - un dessert délicieux) - un régime alcalin contribue au développement d’une carence en calcium dans le corps.
Exemple de menu alcalin pour perdre du poids
Premier jour
Petit déjeuner - yaourt, fruits frais, chocolat noir.
Déjeuner - spaghettis (farine de blé entier) avec sauce au pesto, salade de concombre, radis et verdures, pain grillé au pain de seigle.
Snack - une salade de chou, de carottes et de pommes.
Dîner - poitrine de poulet cuite à la vapeur avec du brocoli cuit à la vapeur, une salade tiède de courgettes cuites au four avec du tofu.
Deuxième jour
Petit déjeuner - œuf poché sur pain de seigle avec épinards cuits et sauce zaziki.
Déjeuner - asperges cuites, poisson (mariné dans du jus d’orange) cuit au four avec des herbes de Provence, purée de pommes de terre, salade de pommes, poires, raisins secs et ricotta, pastèque.
Lait cuit au four fermenté, noix et fruits secs.
Dîner - chou à l'étouffée, pain grillé au pain de seigle, pommes.
Troisième jour
Petit déjeuner - kéfir, fruits frais.
Déjeuner - champignons avec pommes de terre dans une casserole, dumplings au poulet cuits à la vapeur, salade de légumes frais à l’huile d’olive.
Snack - Varenets, fruits frais et baies.
Dîner - risotto aux champignons, en tranches de légumes frais.
Quatrième jour
Petit déjeuner - fromage cottage, fruits frais.
Déjeuner - soupe de poulet avec des flocons d'avoine, une salade de légumes frais.
Snack - œuf à la coque, salade de chou.
Dîner - ragoût de légumes à la dinde, quartiers de pomme de terre au four, salade de radis au concombre.
Cinquième jour
Petit-déjeuner - smoothie au yaourt et baies fraîches, fritata (œufs brouillés) aux légumes, pain grillé au pain complet avec du miel.
Déjeuner - soupe de purée de citrouille, pâtes (à base de farine de seigle) avec sauce aux épinards, smoothie au yogourt à la banane et au miel.
Snack - une salade de légumes cuits au four, chocolat noir.
Dîner - une salade de légumes frais, oreille, pain de seigle.
Sixième jour
Petit déjeuner - une magnifique omelette au four, des tranches de légumes, du pain grillé au seigle avec du fromage à pâte molle et des herbes.
Déjeuner - Casserole de poulet et de légumes, pommes de terre bouillies, salade de légumes frais.
Goûter - Varenets cuits avec des noix et du miel de poire.
Dîner - salade grecque, casserole de légumes, fruits frais.
Septième jour
Petit déjeuner - flocons d'avoine sur l'eau, kéfir, fruits frais.
Déjeuner - soupe de lentilles avec boulettes de farine de seigle, salade de chou frais.
Snack - un dessert de potiron et de pommes au four, avec des noix, des fruits secs et du miel.
Dîner - poulet cuit au four avec un accompagnement de petits pois verts et de sauce tomate cuits, des carottes cuites et du chou.
Que devez-vous savoir sur le régime alcalin pour perdre du poids?
Il est utile de savoir que l'efficacité du régime augmentera si vous suivez quelques règles:
• du réveil au petit-déjeuner, il faut au moins une demi-heure pour que le corps se réveille, ce qui aidera à prendre une douche, à faire de l'exercice, à marcher à l'air frais;
• après 19 heures, il est indésirable de manger, mais il est important de boire - tisanes, lait au lait;
• vous devez tout manger sans hâte, en mâchant bien - premièrement, une grande quantité de nourriture commence à être digérée déjà dans la bouche, et deuxièmement, les signaux de saturation sont envoyés au cerveau avec un délai d'un quart d'heure à compter de l'ingestion de nourriture dans l'estomac, ce qui signifie que la délibération empêche la surconsommation;
• vous pouvez boire le plat avec quelques gorgées, mais les volumes supérieurs à 150 ml doivent être bus une demi-heure avant ou une heure après un repas.
Un changement normal de l'équilibre acido-basique affecte naturellement non seulement la perte de poids, mais contribue également à:
• renforcer l'immunité;
• augmenter les performances physiques et intellectuelles;
• améliorer l'état de la peau, des cheveux et des ongles.
Mais malgré l’importance de l’équilibre du pH, c’est le régime alcalin pour perdre du poids qui est contre-indiqué dans un certain nombre de cas, parmi lesquels:
• insuffisance rénale;
• certaines pathologies du coeur (y compris l'angine de poitrine);
• maladies gastro-intestinales chroniques au stade aigu;
• gastrite à faible acidité.
La bonne façon de sortir du régime alcalin pour perdre du poids implique une augmentation progressive du régime alimentaire des aliments acides, avec la même diminution en douceur du volume des aliments alcalins.
Selon les experts, la durée totale de sortie de ce régime devrait être équivalente à elle-même, c'est-à-dire 3-4 semaines.
Pendant lesquels, afin de conserver du poids et des changements positifs en matière de santé, il est très important de boire beaucoup de liquides, de ne pas boire d'alcool et de limiter les friandises aux aliments frits et fumés.
