Le plat simple que nous vous proposons de cuisiner aujourd'hui diversifiera parfaitement votre menu de tous les jours et apportera sophistication. Le merlu est un poisson qui s'avère toujours délicieux. Vous pouvez le cuisiner de différentes manières. Une option consiste à cuire au four sous des légumes, pour que le goût soit pleinement ouvert.
Ingrédients
Merlu - 1 kg;
Oignon - 1 pc .;
Carottes - 1 pc .;
Pâte de tomate - 2 c. l.
Huile végétale - 2-3 c. l
Farine - 3 c. l.
Recette:
Avant de tout mettre au four, nous vous suggérons de passer les légumes et de faire frire le poisson. Par conséquent, nous coupons les oignons en demi-anneaux et trois carottes sur une râpe grossière.
Dans une casserole, faites chauffer l'huile végétale et étalez les légumes. On passe 7 minutes à feu moyen.
Ajouter la pâte de tomates et laisser au feu pendant encore 2-3 minutes.
Nous nettoyons le poisson et le coupons en morceaux. Vous pouvez immédiatement analyser le merlu sur le filet. Mais comme il n’ya pas beaucoup de graines dans le merlu, nous n’en voyons pas la nécessité. Après la cuisson, les os se séparent facilement du poisson.
Mettez le poisson dans un bol et assaisonnez avec du sel et du poivre. Pain chaque tranche dans la farine.
Faites frire le poisson à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré. Ne partez pas, le poisson va frire très vite.
Dans le plat allant au four - mis en portions, mettez le poisson.
Répartir les légumes sur le dessus. Nous envoyons le formulaire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
Pendant la préparation du poisson, vous pouvez préparer un accompagnement, par exemple une purée de pommes de terre. Servir le merlu immédiatement quand il fait chaud.
Bon appétit.
Temps de cuisson - 30 min.
Portions par contenant - 3 pcs.
Pour 100 g:
Écureuils - 13.47
Graisses - 3,67
Glucides - 6.04
Kcal - 110,59
