Café d'origine italienne au citron, est une portion d'espresso classique accompagnée d'une tranche de citron indispensable directement dans une petite tasse.
L'acidité du citron et la force astringente du café se fondent en un goût et des propriétés uniques, exprimés par des effets bénéfiques et négatifs sur le corps humain.
Café au citron - avantages et goût extraordinaire
Citron et café aromatique fraîchement moulu - deux ingrédients de cette boisson étonnante peuvent être servis de manière très variée.
· Pour servir du café romano ou romain, mettez une tranche de citron dans une tasse d'espresso et parfois une cuillère de jus de citron;
· Le café sicilien est préparé avec du jus de citron et du zeste haché, servi avec une tranche requise du même citron. Et parfois avec un zeste de citron - une bande étroite de zeste tordue en spirale;
· Le café français au citron est ajouté au café avec du citron en français et la boisson est servie en mettant un bonnet de crème fraîche fouettée avec du sucre et du zeste de citron dans une tasse.
Il est important de noter que servir du café au citron, dans l’obligation de préserver son goût original et ses propriétés utiles, n’est possible que s’il existe une boisson naturelle fraîchement préparée. Il n'y a pas de bon café au citron de poudre instantanée.
Une des propriétés principales du café est de tonifier et tonifier, il est préférable de le goûter le matin ou après le dîner, mais pas le soir, à moins que vous ne fermiez les yeux.
De plus, c'est un café au citron qui tonifie plus fort qu'un espresso ordinaire ou au lait.
Dans le froid, le café au citron va se réchauffer, et à la chaleur, ce n’est pas mal de le boire bien froid, mais en tout cas, il rafraîchit et désaltère.
Les avantages du café au citron sont évidents pour ceux qui veulent perdre du poids. Et non seulement parce qu'il n'a presque aucune valeur énergétique, mais aussi parce qu'il accélère le métabolisme, élimine les toxines et les déchets du corps.
L'union des huiles essentielles aromatiques d'espresso et de citron est un puissant antioxydant qui résiste efficacement aux changements liés à l'âge. Les deux externes, qui se manifestent par des rides et un flétrissement de la peau, et les internes, qui sont indiqués par des douleurs articulaires et une perte de tonus musculaire.
Boire du café l'estomac vide est une mauvaise habitude et le café au citron est encore plus nocif. Mais sa tasse après un repas, surtout s’il ya beaucoup de nourriture lourde et grasse sur la table, contribuera à son assimilation et à la disparition de la lourdeur et des malaises de l’estomac.
Mais le café, accompagné d'une collation légère ou d'un dessert, une heure ou deux avant de manger, stimule l'appétit et stimule la digestion, augmentant ainsi la production de suc gastrique.
Sur les avantages du café au citron en détail - Propriétés du citron
Il est notoire que la principale vitamine du citron est le C. Mais sa teneur exceptionnellement élevée en ce fruit est un mythe. L'acide ascorbique est un ordre de grandeur plus fréquent chez les choux de Bruxelles, l'ail sauvage, les fraises des bois et le kiwi.
Mais, en alliance avec les huiles essentielles et les oligo-éléments, la vitamine C au citron est capable de beaucoup:
· Être un agent prophylactique contre le rhume, la grippe et le SRAS;
· Éliminer le cholestérol;
· Améliorer la composition du sang due au fer, en participant au processus de division et d'absorption de celui-ci;
· Protège contre les effets des agents cancérigènes pénétrant dans le corps par l'air et les aliments;
· Augmenter la production d'une des hormones les plus importantes - l'adrénaline.
La réaction du corps à un manque de vitamine C est simplement monstrueuse et ne prend pas longtemps. Elle se manifeste dans tous les domaines, de la détérioration des cheveux et des ongles à l'affaiblissement de l'immunité et au développement de la dépression.
Le citron dans cette boisson est utile non seulement pour le jus, mais également pour la pulpe - laissez-le pincer avec force dans sa tasse et même dans ce cas - une portion de pectines, qui accélère l'élimination des toxines, contribue à la cicatrisation des plaies, associée à des effets antiseptiques et bactéricides.
Si vous buvez du café à la sicilienne, les bioflavonoïdes agissant dans deux zones à la fois entreront dans le corps à partir du zeste de citron.
· Faciliter le processus d'assimilation de la vitamine C;
· Restauration des vaisseaux sanguins.
En un mot, pas à l’époque des grandes découvertes géographiques, les marins approvisionnent les citrons en guise de remède miracle à une centaine de maux, dont le scorbut.
Les avantages du café au citron en détail - propriétés du café
On a beaucoup parlé des avantages et des inconvénients du composant principal des grains de café, l'alcalin de la série des purines de la caféine, mais dans cette boisson, son effet est en grande partie neutralisé par l'acide ascorbique au citron, de sorte que ceux qui veulent exclure les aliments et les boissons de leur menu peuvent boire en toute sécurité. contenant de la caféine.
En ce qui concerne les propriétés bénéfiques de la caféine, leur citron, curieusement, rehausse même et c’est là qu’ils apparaissent:
· La caféine agit comme un antiallergène pour les réactions causées par les aliments et les boissons, ainsi que par les plantes à fleurs.
· Le café dans les boissons, comme le chocolat, est recommandé en cas d'hypotension artérielle. Et pour l'amélioration rapide du bien-être et la durée de la normalisation de la pression, cela vaut la peine de le manger et de le boire avec du fromage et des raisins;
· La stimulation du café du système nerveux est particulièrement utile lors de rhumes et d'infections respiratoires aiguës, car elle renforce les défenses naturelles de l'organisme.
· Le café est efficace contre les migraines, car il contracte les vaisseaux sanguins, mais agit doucement.
· Une tasse de cette boisson bue à l'heure permet d'améliorer et de prolonger l'effet des médicaments contre la douleur, y compris les analgésiques;
· La caféine a un effet bénéfique sur l'activité mentale en réduisant la fatigue dans le processus de traitement des informations par le cerveau et en l'encourageant à travailler activement.
En plus de la caféine, chaque tasse de café à Roman, préparée à partir de grains de caféier, contient:
Oligo-éléments - potassium, cobalt, sodium, magnésium, sélénium, manganèse et, dans une moindre mesure - fer, zinc, cuivre et aluminium;
Vitamines - PP et B2 et A.
Quel est le mal du café au citron
La principale recommandation que l'on puisse faire en ce qui concerne le café au citron est qu'il ne faut pas en abuser, tout comme n'importe quel café en général.
La consommation excessive de café cesse non seulement d'agir tonique, mais commence à supprimer le corps, provoquant sa fatigue et une série de problèmes - des brûlures d'estomac et de la cellulite, aux pointes de sucre dans le sang et des troubles de la vue.
Agissant comme un café diurétique, il élimine également les oligo-éléments, notamment le calcium des os, tout en éliminant les liquides.
En outre, le café avec du citron a des effets nocifs sur un certain nombre de maladies qui en interdisent l'utilisation:
· Maladies chroniques de l'estomac et du pancréas au stade aigu;
· Maladie cardiaque nécessitant un régime alimentaire;
Artériosclérose cérébrale;
Hypertension de 1 degré;
Maladies articulaires pendant la grossesse.
Mais en principe, les femmes enceintes, qui ne se plaignent pas particulièrement de leur santé, ne seront pas lésées par un café au citron d'une tasse ou deux par jour, et qu'il s'agisse d'un café au citron ou autre chose relève entièrement du goût.
Comment servir une tasse de café au citron pour tout le corps
Café au citron a un effet positif sur le système nerveux, il peut non seulement revigorer, mais aussi soulager le stress, améliorer l'humeur, et contribuer à cette connaissance sur la manière délicieuse de diversifier sa présentation.
· Dans un duo guimauves, marmelades, gâteaux orientaux comme le kozinaki et le nougat, ainsi que des gâteaux (éclairs et gâteaux au miel) sont excellents;
· Plus intéressant que d'ajouter du sucre à ce café, il sera saupoudré de rondelles de citron servies sur une soucoupe;
· Le citron est le premier fruit de ce café, mais il n’est pas mauvais avec le citron vert ou l’orange;
· Même la torréfaction la plus forte des grains de café ne gâchera pas l'espresso romano, mais elle se manifestera curieusement par l'amertume cachée par l'acidité des agrumes.
