En matière d'alimentation, une jeune mère tombe souvent dans la stupeur - par où commencer? Quels aliments seront bénéfiques pour le bébé et lesquels peuvent nuire? Très souvent, les révélations de grand-mères ou de mères avancées sont choquantes: "Notre cousine était déjà en train de sucer des cornichons à l'âge de 5 mois. Et alors, qu'en est-il du vinaigre? Ils sont faits maison ..."
Les pédiatres sont d’avis que les aliments de complément devraient être introduits à partir de 4 mois pour les bébés nourris au sein et à partir de 6 mois pour les bébés allaités. Cependant, il convient de rappeler qu’en la matière, il est impossible d’être catégorique, car chaque bébé est individuel.
Un certain nombre de signes permettent de déterminer qu'un enfant est prêt à élargir son alimentation:
• l'apparition des premières dents,
• confiant assis sur une chaise haute,
• Intérêt pour le repas des adultes, tentative de nourriture,
• Manque de satiété vis-à-vis du lait maternel, diminution de l'intervalle de temps entre les tétées.
Si ces signes sont présents, la question se pose immédiatement: par où commencer les aliments complémentaires? La nutrition d’un enfant à 5 mois devrait être nutritive, en particulier en cas d’insuffisance pondérale, et riche en vitamines et en minéraux. Le leurre doit être commencé avec de la purée de légumes, si le poids de l’enfant est normal, ou avec de la bouillie, si le poids n’atteint pas normalement.
Légumes recommandés pour les aliments complémentaires:
• courgettes,
• chou-fleur,
• le brocoli,
Fruits recommandés:
Apple,
• poire,
• banane
La bouillie doit être sélectionnée sans produits laitiers ni gluten.
Il est trop tôt pour essayer les purées et les bouillons de poisson et de viande à 5 mois, car les intestins du bébé ne sont pas encore prêts à digérer les aliments lourds.
Les repas doivent être pris à intervalles de 4 heures, par jour, le bébé devrait manger 5 à 6 fois.
Exemple de menu pour la journée:
6h00 - 7h00 - lait maternel ou mélange (180-200 g),
10h-11h - purée de légumes (80-100 g),
14h00-15h00 - purée de fruits (80-100 g), additionnée de lait maternel ou d'un mélange,
18h00-19h00 - du jus de fruit (10-15 g), additionné de lait maternel ou d'un mélange,
22h00-23h00 - lait maternel ou mélange (180-200 g).
Comment choisir une purée de légume ou de fruit?
Les magasins proposent une large gamme de purées de fruits, de légumes et de baies. Un grand nombre d'entreprises de fabrication, la fourchette de prix est large.
Vous pouvez ramasser n'importe quelle purée de pommes de terre pour nourrir un enfant de 5 mois ou plus. Contrairement à l'opinion des sceptiques, ces purées sont de haute qualité et absolument sans danger pour les bébés (en soi, sauf dans les cas où l'enfant est allergique à un légume ou à un fruit en particulier).
L'utilisation de la purée de pommes de terre dans des bocaux est très pratique, elle permet de gagner du temps et des efforts lors de la préparation de la purée de pommes de terre maison. Mais si vous avez le temps et l'envie de préparer vous-même de la purée de pommes de terre pour le bébé, c'est génial!
Dans ce cas, tout le processus de cuisson sera sous le contrôle de la mère - du choix d'un légume ou d'un fruit à la dépose de la purée de pommes de terre finie sur l'étagère du réfrigérateur.
Recette de purée de courgette
Ingrédients courgettes - 1 pc.
Vous devez choisir de jeunes courgettes vertes ne dépassant pas 18-22 cm Avant d’acheter, inspectez soigneusement le légume - il doit être frais, sans dommage ni pourriture. Aussi à proximité sur le comptoir ne devraient pas être des copies gâtées.
Cuisson:
Lavez soigneusement les courgettes avec du savon, coupez la tige et le bout et pelez-les. Couper en anneaux de 1-1,5 cm d'épaisseur ou en cubes. Mettez dans une casserole, ajoutez de l'eau (environ un tiers du volume total de la casserole), amenez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes maximum. L'étape suivante consiste à transformer la courgette cuite en purée à l'aide d'un mélangeur. Passez la purée à travers un tamis pour enlever les gros morceaux. Transférer dans un récipient en verre ou en céramique propre avec un couvercle hermétique, laisser refroidir. Avant utilisation, légèrement chaud, ajoutez quelques gouttes d'huile végétale ou quelques grammes de lait maternel. Cette purée de pommes de terre peut être conservée au réfrigérateur pendant 24 heures.
Recette de purée de brocoli
Ingrédients chou de brocoli - 1 pc.
Lors du choix du brocoli, vous devez faire attention à la tête du chou - vous devriez sentir une odeur fraîche, les inflorescences sont peintes dans une belle couleur verte sans jaunissement, inclusions foncées, dégâts et pourriture.
Cuisson:
Lavez soigneusement le chou à l'eau courante, démontez-le pour les inflorescences et laissez-le pendant 2 heures dans un récipient contenant de l'eau froide - cela aidera à éliminer la saleté, les insectes et les substances nocives. Vous pouvez cuire à la vapeur le brocoli ou le faire bouillir dans de l’eau légèrement salée. S'il y a une double chaudière, certaines questions disparaissent, mais si ce n'est pas là, ce n'est pas grave. Il suffit de placer une passoire ou un tamis avec des inflorescences au-dessus de l'eau bouillante pour que le légume ne touche pas l'eau. Temps de cuisson - 8-10 minutes. Broyez le brocoli cuit à la vapeur avec un mélangeur et passez au tamis. Avant utilisation, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale. A conserver au réfrigérateur pendant une journée au maximum.
De même, vous pouvez faire de la purée de fruits à partir de pommes ou de poires. Il convient de rappeler que, dans un premier temps, seules les purées à un composant conviennent à l’alimentation d’un bébé à partir de 5 mois. Mais dès que le bébé se familiarise avec l'un ou l'autre des goûts, vous pouvez préparer une purée à partir de deux composants.
Recette de purée de pêches et bananes
Ingrédients banane - 0,5 pcs., pêche - 0,5 pcs
La banane est considérée comme le seul fruit tropical autorisé pour les enfants de moins d'un an. Pour la purée de pommes de terre, choisissez un fruit mûr (pas vert et pas trop mûr) sans dommage et pourriture. De même choisir une pêche.
Cuisson:
Lavez la banane et la pêche à fond avec du savon. Versez de l'eau bouillante sur la pêche afin que la peau se décolle facilement, coupez-la en deux, retirez la pierre. Broyer la pulpe dans une purée de pommes de terre avec un mixeur, passer au tamis pour rendre la purée de pommes de terre homogène. Épluchez une moitié de banane, broyez-la avec un mélangeur, ajoutez de la purée de pêche, amenez le mélangeur à un état homogène. Avant de servir, la purée de fruits n'a pas besoin d'être chauffée.
Lorsque vous choisissez le régime de votre bébé à 5 mois, il convient de rappeler que chaque bébé est unique et qu’aucun pédiatre ou mère expérimentée ne peut prédire la réaction du bébé à un produit en particulier. Après avoir rencontré un nouveau produit, la mère devrait observer la réaction d’un petit organisme et, au moindre soupçon d’allergie, cesser de lui administrer ce produit et consulter un pédiatre.
