Groseilles à maquereau - une culture à haut rendement, dotée d'un goût incomparable et de nombreuses propriétés qui apportent des avantages et des inconvénients à une personne.
Cet arbuste vivace du genre Currant appartient à la famille des groseilliers. Le goût des baies dans cet arbuste de jardin piquant est aigre-doux. C'est pourquoi, même dans l'Antiquité, l'Europe produisait des groseilles à maquereau accompagnées d'un excellent vin, appelées "émeraude".
Aujourd'hui, il existe environ 1 500 000 espèces de cette plante dans le monde. Et tout type de ce "cépage nord", comme on l'appelle parfois, est utile, saturé de vitamines, ainsi que de micro et macro éléments si utiles au corps humain.
Groseilles à maquereau: calories, telles qu'utilisées
Les groseilles à maquereau sont consommées aussi bien à l’état mûr, cueillette des baies à la fin de l’été, que non mûres, verdâtres.
Il y a 43 calories pour 100 grammes de baies de groseille et contient:
• Protéines - 0,7 g.
• graisse - 0,2 gr.
• Glucides - 12 gr.
Les groseilles à maquereau, dont la teneur en calories est faible, sont saturées de tout un complexe de vitamines bénéfiques pour le corps humain.
Les fruits de groseille comprennent:
- "en 2"; "À 9"; "En 1"; "À 6"; "A"; "PP"; "C"; "E".
Grâce à sa faible teneur en calories, la groseille n'est pas seulement un ingrédient nécessaire et savoureux dans tout régime alimentaire, mais également une source indispensable des oligo-éléments suivants:
- fer, chrome, zinc, cuivre, iode, fluor et manganèse.
En plus des macrocellules importantes pour l'homme:
- Sodium, calcium, potassium et magnésium.
Les groseilles à maquereau comprennent également le saccharose, le glucose et le fructose. Acides d'origine organique (malique, citrique, tartrique), divers composés azotés, tanins, tanins. Malgré leur faible teneur en calories, les fruits de cet arbuste sont riches en pectine, en anthocyanes, qui éliminent les sels de métaux lourds et les substances nocives du corps humain.
Régime de groseille
Les groseilles à maquereau, dont la teneur en calories est faible, constituent un élément indispensable des aliments diététiques et un outil de lutte contre le surpoids.
Les groseilles à maquereau sont saturées de fibres - fibres alimentaires qui aident à nettoyer naturellement le corps des toxines et des toxines. La groseille «Vitamin», introduite dans le régime alimentaire, aide à prévenir le stress physiologique avec un apport insuffisant en nutriments provenant des aliments. Et les caractéristiques gustatives des fruits de cet arbuste permettent de consommer cette baie en quantité illimitée, ce qui aide le régime à faire face au stress avec beaucoup de succès.
Les fruits de groseille conservent leurs qualités bénéfiques, à la fois fraîchement cueillies et séchées. À partir de fruits secs, faites des décoctions, des infusions et un effet tonique aux fruits cuits.
Pour faire une infusion de groseille à maquereau, vous devez verser 200 grammes de baies avec 0,5 litre d’eau bouillante et insister pendant un jour. Il est préférable de consommer une telle perfusion l'estomac vide ou au coucher, pendant la période de régime ou en prophylaxie afin de nettoyer et de reconstituer le corps avec les éléments nécessaires pour augmenter ses fonctions de protection.
Et comme les fruits de la groseille contiennent peu de calories, ces baies peuvent être utilisées pour cuisiner et manger des desserts, comme collation entre les repas.
Groseille à maquereau: quels avantages pour le corps
Les groseilles à maquereau, dont les avantages sont dus aux qualités et propriétés multiples de cette baie, sont utilisées:
• Dans les processus inflammatoires de la gorge et des voies respiratoires supérieures, manifestations de tout rhume chez l'homme. Les groseilles à maquereau aident à restaurer la force d'un corps malade, donnant à la personne une certaine immunité contre de tels maux pour l'avenir.
• augmenter et normaliser l'hémoglobine.
• Sous forme de fruits frais - en tant que cholérétique, laxatif, diurétique.
• dans la lutte contre les maladies du rein et du foie.
• Comme autre composant sous forme de vitamine "E", prévenant le cancer ainsi que le vieillissement précoce des cellules.
• Normaliser l’acidité, en particulier pour les personnes à faible acidité.
• Améliorer le fonctionnement hormonal du corps.
• En tant que complexe vitaminique, prévient les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux chez l’homme.
• Pour normaliser la glycémie, renforcer l'immunité et saturer une personne en vitamines.
Les avantages de la groseille à maquereau en cosmétologie
Les groseilles à maquereau, dont les avantages sont évidents, sont utilisées en cosmétologie comme composant pour la fabrication de masques de toutes sortes.
Par exemple, les baies de groseille (de préférence immatures) sont utilisées pour blanchir le visage contre les taches de rousseur et la pigmentation. Pour ce faire, il est recommandé d'essuyer le visage plusieurs fois par jour avec le jus de groseilles à maquereau.
Vous pouvez également utiliser des baies râpées de groseilles à maquereau pour nourrir et hydrater la peau. La bouillie préparée est appliquée en une petite couche et laissée pendant une demi-heure jusqu'à ce que le jus de groseille soit complètement absorbé par la peau. Après quoi le gruau restant est lavé à l’eau froide.
Les groseilles à maquereau sont également efficaces dans la lutte contre les cercles bleus sous les yeux. Les baies légèrement décongelées sont placées sous les yeux, puis retirées au bout de quelques minutes. Et ils sont remplacés par des tasses de concombre frais trempées dans du lait à l'avance. Cette procédure est effectuée plusieurs fois et, en raison des marques bleues sur le visage, il ne reste aucune trace.
Feuilles de groseille et leurs avantages
Les feuilles de groseille peuvent être préparées - propriétés toniques au thé, teintures, décoctions, utilisées contre l’apparition de calculs rénaux, de divers néoplasmes négatifs et même de la tuberculose.
Mais ici, il est important de rappeler et de savoir que l’utilisation constante de telles infusions, décoctions et thé à base de feuilles de groseille broyées peut perturber le processus de digestion et entraîner de nouvelles maladies dans cette région.
Par conséquent, les personnes ayant des problèmes digestifs avant d’utiliser de telles perfusions, vous devez d’abord consulter un médecin.
Groseilles à maquereau contre l'anémie pendant la grossesse
Les femmes enceintes doivent inclure les groseilles à maquereau dans leur régime alimentaire, car il s'agit d'un assistant sans égal dans la lutte contre l'anémie. La consommation constante de cette baie réduit le risque d'anémie et nourrit le corps féminin avec d'autres substances utiles, les vitamines, qui sont indispensables à la femme enceinte et au fœtus.
En consommant des groseilles à maquereau, une future mère peut se débarrasser de nombreuses maladies rénales. Depuis pendant la grossesse, la charge sur les reins augmente.
Cela vaut également pour le gonflement des jambes pendant la grossesse, c’est la groseille à maquereau et son utilisation dans les aliments qui aident la future mère à éliminer tous les liquides inutiles de son corps.
Groseille à maquereau: quel est le mal à la santé?
Les groseilles à maquereau peuvent nuire à la santé si leur consommation se fait en quantité illimitée. En conséquence, une hypervitaminose peut se développer et, dans ce cas, cela ne sera pas possible sans l'aide de médecins et de spécialistes.
En outre, les groseilles à maquereau, dont le préjudice dans ce cas est évident, ne sont pas autorisées pour ceux qui ont une acidité accrue dans le corps, ainsi que l'inflammation de l'estomac et du duodénum.
Ce produit doit être exclu du régime alimentaire en cas de colite, de diarrhée d'étiologies diverses. Et, bien sûr, les groseilles à maquereau peuvent nuire au corps humain en raison de réactions allergiques à ces fruits et d'intolérance individuelle lors de leur consommation.
Groseilles à maquereau pour les enfants: utiles ou nuisibles
Les groseilles mûres sont très utiles pour le corps de l'enfant, car ces fruits juteux et alléchants sont saturés de nutriments et d'un complexe de vitamines. Les groseilles à maquereau peuvent être consommées fraîches, mais seules les baies doivent être mûres et sous forme de confiture, de confiture ou de compote.
Si l’enfant a des troubles métaboliques dans le corps ou est en surpoids, ces baies doivent simplement être incluses dans le régime alimentaire du bébé. Eh bien, en présence de dyspepsie, d'entérocolite ou de maladies de l'estomac, vous devriez complètement abandonner la consommation de groseilles à maquereau.
Pour renforcer leur propre santé, avec l'utilisation et la consommation appropriées d'une baie aussi étonnante que la groseille à maquereau, vous pouvez oublier pour toujours de nombreuses maladies, obtenir un regard frais et reposé, pour le bonheur, pour vous-même et pour vos proches.
