Ginger - Une description générale
Le gingembre (Zingiber) est une plante herbacée vivace de la famille du gingembre. La racine subordonnée, qui forme le système fibreux, le rhizome sous la forme d'une pousse souterraine donne des racines subordonnées et des pousses aériennes. On observe les tissus tégumentaires sous forme de liège, à la place du cortex primaire, un parenchyme à faisceaux collatéraux fermés et à l'huile essentielle jaune-vert. La tige est dressée, les feuilles sont simples, lancéolées, à sommet pointu. Sur les pédoncules courts, les inflorescences sont en forme de pointes. La coupe verte est composée de 5 feuilles, le fruit est en forme de boîte tricuspide.
Ginger - types et lieux de croissance
Il existe sept espèces de cette plante médicinale épicée, réparties principalement en Chine, en Inde, en Afrique occidentale, à la Barbade et sur l’île de la Jamaïque. Le gingembre n'est venu en Europe qu'au Moyen Âge comme épice. La valeur principale du gingembre est contenue dans sa racine, qui a l'apparence de plusieurs pièces divisées ressemblant à des personnages situés dans le même plan.
Le gingembre non raffiné et non transformé est appelé noir, lavé et pelé d'une couche de surface dense - blanc. Le gingembre noir séché au soleil produit un goût plus brûlant que le blanc. Vieux rhizome sur une fracture jaunâtre. À partir des racines de gingembre, fabriquez des teintures, des infusions et de la poudre.
Gingembre - propriétés curatives
Le grand Confucius a noté les propriétés curatives du gingembre. Presque tous les organes peuvent expérimenter ses propriétés cicatrisantes, mais ils sont principalement utilisés comme médicament pour le traitement de la peau, des maladies allergiques et de l’asthme bronchique.
Le gingembre est également utilisé pour les maladies suivantes: athérosclérose, troubles métaboliques, taux de cholestérol élevé, paralysie, jaunisse, vers et ulcères d'estomac. En outre, l'extrait de racine contribue au mal des transports, aux menstruations douloureuses, renforce les vaisseaux sanguins et l'activité de la thyroïde. De plus, le gingembre augmente la libido et ralentit le vieillissement.
Gingembre - formes posologiques
Les rhumes sont traités avec du thé au gingembre avec du miel. La racine de gingembre est utilisée sous forme de poudre, de décoctions et de teintures. Le gingembre sauvage - le curcuma - est utilisé comme épice en cuisine et pour les maladies des articulations, les compresses sont utilisées pour les maux de tête et les rhumatismes. La peau de la racine de la plante a un effet diurétique.
Recettes au gingembre
- Traitement des maux d'estomac - mélangez un quart de cuillère à thé de gingembre et de noix de muscade avec un demi-verre de yogourt blanc et un demi-verre d'eau.
- Traitement des maux de tête: mélanger le gingembre (une demi-cuillère à thé) avec de l'eau tiède, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte. Appliquer sur le front ou près des sinus.
- Tirez le contenu de l'ébullition avec le curcuma: mélangez une demi-cuillère à thé de gingembre et de curcuma avec de l'eau, appliquez la pâte obtenue à ébullition.
- Traitement des hémorroïdes: prenez une cuillerée à thé de jus d'aloès et une pincée de gingembre (mélangée) deux fois par jour.
- Bain au gingembre pour la fatigue musculaire: faites bouillir 2 à 3 cuillères à soupe de poudre de gingembre pendant 10 minutes dans un litre d'eau. Ajouter au bain et prendre la procédure pendant 20 minutes.
Ginger - contre-indications
La racine est miraculeuse - un médicament spécial qui peut être contre-indiqué dans les mêmes maladies qu’elle peut soulager. Ce paradoxe est d’abord associé au fait que l’action de la substance est très forte; il est donc nécessaire, au stade de l’exacerbation des maladies allergiques et des anomalies cardiaques, d’attendre la diminution d’intensité, puis de commencer le traitement.
Ginger - faits intéressants
- Le gingembre a été introduit en Europe pour la prévention de la peste au Moyen Âge.
- On pense que le pouvoir féminin augmente incroyablement lorsqu'il est utilisé. Les légendes décrivant cette propriété sont connues de nombreuses nationalités du monde. La grande maîtresse, Madame Dubarry, a donné des boissons au gingembre à ses partenaires, y compris le roi.
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