Gâteaux aux biscuits - Une excellente alternative à la cuisson classique.
Ils sont facilement et rapidement collectés, ne nécessitent pas de produits coûteux, ils sont juteux et savoureux.
Ils peuvent être préparés avec une variété de crèmes, mais les desserts particulièrement délicats sont obtenus avec de la crème sure.
Se préparer?
Cake sans cuisson biscuits et crème sure - les principes généraux de la cuisine
Des craquelins sont utilisés pour les gâteaux sans cuisson, les biscuits sucrés ou les galettes. Il est préférable de choisir immédiatement la forme souhaitée des produits. Les biscuits ronds ne conviennent pas, car ils sont difficiles à placer près les uns des autres et de nombreuses lacunes subsistent. Mais il est parfois utilisé, comme chiffre.
Les biscuits avant de façonner le gâteau peuvent être trempés dans du sirom, du thé sucré, du lait ou du café. Mais seulement si la crème n'est pas trop liquide. Si la crème sure est faible, il est préférable d'utiliser des biscuits secs pour absorber l'excès d'humidité.
Ce qui est ajouté aux crèmes smetanny:
• sucre ou en poudre;
• l'huile;
• les noix;
• la vanilline;
• lait concentré (ordinaire ou bouilli);
• les colorants;
• cacao.
En tant qu'épaississant, vous pouvez ajouter de la gélatine en vrac, du chocolat fondu.
Les gâteaux aux biscuits sont rassemblés sur un plat, imitant les vrais gâteaux. Ou placé dans des bols profonds et des formes, alors permis de durcir et de retirer. Souvent, les desserts sont préparés avec diverses garnitures sous forme de noix, bananes, marmelades, guimauves. Soyez prudent avec les baies et les fruits juteux, car la crème sure est très humide. S'il y a un désir de mettre un fruit frais, alors il ne devrait pas être trop mûr. Choisissez des fruits et des baies denses.
Le gâteau est préparé très rapidement, mais nécessite un trempage. Laissez le dessert au réfrigérateur pendant quelques heures.. Il est préférable de cuisiner le soir pour pouvoir savourer un délicieux petit-déjeuner le matin.
Recette 1: Gâteau sans cuisson biscuits et crème sure "Fast"
La recette de gâteau la plus facile et la plus rapide sans cuisson de biscuits et de crème sure. Il peut être consommé dans l'heure qui suit sa préparation, mais il est préférable de le laisser tremper comme il se doit.
Ingrédients
• 400 grammes de biscuits;
• 500 grammes de crème épaisse;
• 150 grammes de poudre;
• la vanilline;
• chocolat ou noix pour la décoration.
Vous aurez également besoin d'une forme carrée ou ronde profonde et d'un film alimentaire.
Cuisson
1. Battre la crème sure avec la poudre et la vanille pendant une minute. Au lieu de la vanilline, vous pouvez ajouter n'importe quelle essence aromatique.
2. nous couvrons le formulaire avec un film alimentaire.
3. Appliquez une fine couche de crème et étalez une couche de biscuits. Nous recouvrons de crème sure sucrée.
4. Nous répandons la deuxième couche de cookies. N'appuyez pas sur la touche, sinon la crème sure s'écoulera des côtés.
5. Graisser à nouveau la crème sure. Répétez jusqu'à épuisement des aliments.
6. Retirez le gâteau résultant pour le congeler au réfrigérateur pendant au moins une heure.
7. Sortez, mettez un plat et tournez le gâteau. Retirez le film.
8. Décorer avec des noix ou du chocolat râpé. Vous pouvez faire fondre les carreaux et enduire de glaçure.
Recette 2: Cake sans cuisson biscuits et crème sure avec des bananes.
Les bananes sont un excellent ingrédient pour les gâteaux sans cuisson de biscuits à la crème sure. Contrairement aux autres fruits, ils ne laissent pas couler le jus et la crème ne coule pas. Nous choisissons des bananes mûres mais denses pour que les morceaux conservent bien leur forme.
Ingrédients
• 300 grammes de biscuit sucré;
• 800 grammes de crème sure;
• 400 grammes de sucre;
• 800 grammes de bananes;
• 10 grammes de gélatine.
Cuisson
1. Remplissez la gélatine avec 150 ml d'eau. Insister une demi-heure.
2. Prenez le formulaire pour le gâteau, vous pouvez utiliser le bouchon. Nous le recouvrons d'un film afin que les bords pendent des côtés. Étaler une couche de cookies. Si nécessaire, cassez-les en morceaux, en essayant de faire moins d’ouvertures.
3. Mélanger la crème sure avec le sucre.
4. Faites fondre la gélatine et entrez dans la crème.
5. Pelez les bananes et coupez-les en cercles. Mettre sur les cookies. Versez la crème.
6. Couchez à nouveau la couche de biscuits, puis les bananes. Bien verser la crème. Nous faisons jusqu'à la fin. Si la crème reste, retirez-la au réfrigérateur.
7. Envoyer le gâteau au froid, résister à 3 heures.
8. On sort un formulaire, on prend un gâteau dans un plat. S'il reste de la crème, retirez-la du réfrigérateur, chauffez-la légèrement au bain-marie et étalez les bords du gâteau. Décorez à votre goût.
Recette 3: Gâteau au chocolat sans cuisson biscuits et crème sure.
Pour vous faire besoin de cookies aux pépites de chocolat. La crème sans faire cuire le gâteau est faite avec du chocolat. Il donne non seulement le goût, mais rend également la crème sure plus épaisse. La crème ne coule pas et se conserve bien sur le gâteau.
Ingrédients
• 300 à 400 grammes de biscuits;
• 150 grammes de chocolat;
• 70 grammes de beurre (beurre);
• 70 grammes de lait;
• 400 grammes de crème sure;
• 100 grammes de poudre.
Cuisson
1. Nous faisons fondre du chocolat avec du beurre dans le bain. Pas besoin de chauffer beaucoup, il suffit de dissoudre le ballon. Retirer et laisser refroidir à chaud.
2. La crème sure se combine avec la poudre, il suffit de remuer. Entrer dans la masse de chocolat, mélanger et envoyer pendant 15 minutes au réfrigérateur.
3. Versez le lait dans l'assiette, plongez les biscuits et étalez la première couche. Vous n'avez pas besoin de le conserver longtemps dans un liquide, il suffit de le tremper et de le retirer immédiatement.
4. Lubrifiez la couche avec de la crème au chocolat, mettez à nouveau des biscuits imbibés de lait, etc.
5. Les gâteaux prêts de tous les côtés sont recouverts de crème. Vous pouvez faire du glaçage au chocolat. Les flocons de noix de coco vont bien avec ce gâteau.
Recette 4: Cake sans cuisson biscuits, crème sure et fromage cottage
Ce dessert est une vraie trouvaille pour les mères dont les enfants n'aiment pas le fromage cottage. Ils ne refuseront certainement pas un gâteau sans faire des biscuits avec de la crème sure! Surtout si elle est joliment décorée, vous pouvez mettre des fleurs de n'importe quelle crème ou de plantes figures de sucre mastic.
Ingrédients
• 24 morceaux de biscuits carrés ou rectangulaires;
• 400 grammes de fromage cottage;
• 200 grammes de crème sure;
• 6 cuillères à soupe de sucre;
• 1 sac de vanille;
• 70 grammes d'huile;
• 1 tasse de cacao, lait ou jus.
Cuisson
1. Purée de lait caillé à un état uniforme. La masse devrait être sans grains.
2. Ajouter la crème sure, le sucre, la vanilline et le beurre ramolli au fromage cottage. Si c'est difficile, vous pouvez simplement le faire fondre. Mélangez la crème obtenue.
3. Versez le lait dans une tasse large, vous pouvez prendre du cacao ou du jus.
4. Trempez les biscuits et disposez la première couche de 8 morceaux.
5. Étalez un tiers de la crème au lait caillé.
6. Maintenant, trempez les cookies et disposez d'un nouveau calque. Graisser et répéter à nouveau.
7. Lubrifiez le dessus du gâteau et les côtés avec le reste de la crème, décorez à votre goût. Si vous envisagez de faire un motif décoratif avec une autre crème, le fromage cottage devrait être préparé un peu moins ou mettre les couches intérieures dans leur intégralité.
Recette 5: Gâteau aux noix sans cuisson biscuits et crème sure.
Pour la préparation du dessert, il faudra des noix. Vous pouvez utiliser des noix ou des cacahuètes. Les biscuits prennent n'importe lequel: vanille, chocolat, peuvent être un fruit ou un biscuit.
Ingrédients
• 300 grammes de biscuits;
• 300 grammes de crème sure;
• 1 verre de noix;
• 5 cuillères de lait concentré bouilli;
• 100 grammes d'huile.
Le sucre de ce gâteau est ajouté à volonté s’il n’ya pas assez de douceur au lait concentré.
Cuisson
1. Nous ramollissons le beurre et battons avec du lait concentré bouilli. Les produits doivent avoir la même température pour éviter la formation de grumeaux.
2. Ajouter la crème sure à la crème, battre pendant 2 minutes supplémentaires. Alors que vous pouvez mettre dans le frigo.
3. Sécher les noix dans une plaque chauffante, laisser refroidir. Ensuite, mettez sur la table et roulez plusieurs fois avec un rouleau à pâtisserie. Il n'est pas nécessaire de broyer la farine.
4. Mettre le gâteau sur le chemin moleté. Étendre une couche de biscuits, puis la crème et saupoudrer de noix. Nous fabriquons avec tous les produits.
5. Le dessus du gâteau est recouvert d'une fine couche, mais de tous les côtés. Saupoudrer de noix et retirer le dessert pour l'imprégnation.
Recette 6: Gâteau sans cuisson biscuits et crème sure "Poisson"
Le dessert est obligé à tel nom à l'ingrédient principal - un craquelin sous la forme de petits poissons. Ce biscuit est une excellente base pour le gâteau, il absorbe bien la crème sure et a un goût agréable. Mais un biscuit est trop salé. Cela ne nous convient pas, précisez ce point lors de l'achat.
Ingrédients
• 300 grammes de cracker;
• 160 grammes de sucre;
• 1 sac de vanille;
• 360 grammes de crème sure.
Pour la couche gâteau peut être utilisé des bananes. Pas moins savoureux est obtenu avec des noix.
Cuisson
1. Fouettez le sucre avec la crème sure et la vanille.
2. Mettez le biscuit dans la tasse et versez la crème obtenue.
3. Maintenant, prenez la forme. Bien faire ce dessert dans des récipients en silicone. Ils plient facilement les bords et le contenu peut être retiré doucement. Mais s'il n'y a pas une telle forme, alors nous en prenons une autre et la recouvrons d'un film alimentaire.
4. Nous répandons des biscuits avec de la crème. Vous pouvez immédiatement tout mettre, mais si vous voulez faire un calque, alors les calques.
5. Couvrir de papier d'aluminium, retirer pour la nuit (ou pour une journée) dans le réfrigérateur. Puis doucement retourner le plat et décorer.
Recette 7: Gâteau sans cuisson biscuits et crème sure "Marmelade"
Beau gâteau, qui nécessitera la préparation de marmelade prête à l'emploi. Vous pouvez prendre le plus simple et le moins cher, sans charges, intercalaires et aspersions. Il s'avère plus beau si vous utilisez une marmelade multicolore.
Ingrédients
• 400 grammes de biscuits;
• 200 grammes de marmelade;
• 400 grammes de crème sure;
• 150 grammes d'huile;
• 150 grammes de sucre;
• vanille.
Ce gâteau peut être recueilli sur un plat ou dans une forme profonde, comme indiqué dans la recette. Si la crème n'est pas très épaisse, il est préférable d'utiliser la dernière option. Ensuite, le gâteau ne sera définitivement aller nulle part.
Cuisson
1. Nous sortons l’huile du réfrigérateur au préalable pour qu’elle ramollisse, mais ne fond pas.
2. Battre le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche et mousseuse. S'il y a de la poudre, il vaut mieux la prendre. Le processus ira plus vite.
3. Ajoutez un peu de crème sure à la crème, ne cessez pas de battre.
4. Marmelade coupée en tranches arbitraires.
5. Nous répandons une couche de biscuits et de la crème dessus.
6. Saupoudrez maintenant de morceaux de marmelade.
7. Encore une couche de biscuits et de crème avec de la marmelade. Nous continuons à former le gâteau jusqu'à ce que tous les produits soient finis.
8. Enlevez pour congeler dans le réfrigérateur tant qu'il y a assez de patience. Dessert prêt à décorer avec de la marmelade.
Gâteau sans cuisson biscuits et crème sure - trucs et astuces
• Pour répartir uniformément la crème entre les couches de gâteaux, vous devez disposer une couche de biscuits et compter le nombre d'éléments qui restent. Ensuite, divisez tous les cookies sur le nombre de gâteaux. Et vous pouvez distribuer la crème sur la bonne quantité! Mais n'oubliez pas que la couche de finition nécessite non seulement de couvrir le dessus, mais également les côtés.
• La crème sure, lorsqu'elle est associée au sucre, devient immédiatement liquide. Une poudre épaississante spéciale pouvant être achetée dans la section de cuisson aidera à résoudre ce problème. En outre, la crème liquide peut être épargnée des miettes de biscuits, arachides, gaufres.
• Vous ne devriez pas acheter des biscuits Oreo coûteux pour les gâteaux. Les desserts sont délicieux, même avec un simple "Jubilee" ou "Baked Milk", "K kofe". La crème et les imprégnations font un excellent travail. Et Oreo peut être mangé comme ça avec une tasse de café.
• Je ne sais pas quoi saupoudrer un gâteau? Juste interpréter les biscuits et saupoudrer les bords avec la miette résultante. Vous pouvez ajouter quelques noix. Une autre option est la poudre de cacao avec addition de sucre en poudre ou de lait en poudre.
