Salade de saumon rose en conserve - une sélection des meilleures recettes. Comment bien et savoureux salade cuite de saumon rose en conserve.

Salade de saumon rose en conserve - principes de cuisson généraux

Y a-t-il au moins une personne sur la planète qui n'aime pas le poisson? Si tel est le cas, déterminez l’utilité du poisson - et vous ne pouvez pas ne pas l’aimer! Tout d’abord, tout poisson, comme les fruits de mer, est un produit unique par sa composition en éléments nutritifs. Le poisson a beaucoup de protéines, des graisses saines et pas de glucides. Si vous suivez un régime ou si vous suivez un régime particulier, vous devez inclure le poisson dans votre alimentation quotidienne! En plus de la valeur nutritionnelle idéale, le poisson est riche en vitamines du groupe P, phosphore, iode, soufre, chrome, contient du cobalt et des acides gras insaturés. Parmi les poissons, le saumon rose se distingue par ses caractéristiques. Son contenu calorique n’est que de 140 kcal pour 100 grammes, mais en raison du contenu record en protéines, même après une petite portion, vous vous sentirez satiété. Le saumon rose dans les salades est très savoureux, il utilise le plus souvent du saumon en conserve.

Salade de saumon rose en conserve - préparation de produits et plats

Avant de faire cuire une salade de saumon rose en conserve, prenez le temps de faire des choix. La première règle est que si vous mélangez la salade, utilisez des assiettes creuses, si la salade s'avère être feuilletée, puis des assiettes plus grandes. Préparez également plusieurs petits bols pour les ingrédients individuels.

Avant la cuisson, lavez soigneusement tous les produits à l’eau tiède - votre plat, outre son utilité et son goût, doit être sûr du point de vue des normes sanitaires et hygiéniques.

Recettes de salade de saumon rose en conserve:

Recette 1: Salade de saumon rose en conserve

Si vous avez du saumon rose en conserve à la maison, un délicieux dîner vous est offert. Le reste des produits pour une délicieuse salade peut être trouvé dans la maison de toute femme au foyer ou propriétaire, et la recette elle-même impressionne par sa simplicité. C’est la base de toute autre salade de saumon en conserve salée - n’ayez pas peur de faire des expériences et d’ajouter des ingrédients différents à votre goût.

Ingrédients requis:

• 1 boîte (250-300g) de saumon rose en conserve;
• 1 fromage "Droujba";
• 3 oeufs;
• Persil et aneth frais;
• Mayonnaise pour faire le plein;
• le sel

Méthode de préparation:

1. Faire bouillir les oeufs. Trempez-les dans de l'eau froide, attendez l'ébullition puis laissez bouillir pendant 8 à 10 minutes. Après cela, videz l'eau bouillante et remplissez-la d'œufs refroidis à l'eau froide et faciles à nettoyer. Peler les œufs de la coquille et les frotter sur une râpe fine.
2. Frotter sur un fromage à râpe moyenne. Si vous n'avez pas trouvé exactement du fromage fondu à la maison, vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage à pâte dure de salinité moyenne.
3. Ouvrez le poisson en conserve, égouttez le liquide et pétrissez le saumon rose avec une fourchette.
4. Mélangez les ingrédients, assaisonnés de mayonnaise ou de crème sure - pour que la salade soit moins grasse.

Décorer avec les légumes verts hachés avant de servir.

Recette 2: Salade de saumon rose en conserve "Mimosa"

Les ingrédients de votre salade ne peuvent pas être mélangés et répartis en couches - ainsi la salade de saumon rose en conserve aura un goût très différent. Des carottes sont ajoutées à cette salade, elle non seulement diversifie le goût "sonore" de la salade, mais la rend également plus saine. Après tout, les carottes sont une super-source de bêta-carotène, qui est utile pour les yeux et l’activité vitale générale du corps.

Ingrédients requis:

• 2 banques (250-300g) de saumon rose en conserve;
• 2 fromages fondus ou 250 grammes de fromage à pâte dure;
• 5 oeufs;
• 2 carottes de taille moyenne;
• persil frais;
• mayonnaise ou crème sure pour la vinaigrette;
• caviar rouge pour la vinaigrette;
• le sel

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les œufs. Faites-le aussi correctement que possible en les plongeant dans de l'eau froide. Lorsque l'eau commence à bouillir, enregistrez pendant 8 minutes et faites bouillir les œufs pendant ce temps. Après cela, égouttez l 'eau bouillante et remplissez - la d' œufs refroidis à l 'eau froide, ainsi éliminés facilement. Retirer les œufs de la coquille et les frotter sur une râpe moyenne, en séparant les jaunes des protéines. Les écureuils se mélangent avec une cuillère de mayonnaise et de légumes verts hachés. Ce sera la première couche de laitue, qui est étalée sur une grande assiette plate et même avec une cuillère.

2. Ouvrez le poisson en conserve, égouttez le liquide, écrasez le saumon rose avec une fourchette et placez la deuxième couche au-dessus des protéines. Frottis de saumon rose avec de la mayonnaise ou de la crème sure en couche mince.

3. Lavez les carottes, coupez les queues et faites bouillir jusqu'à tendreté. Cela prend environ 8-10 minutes. Refroidissez et frottez sur une râpe grossière, puis posez une couche sur le saumon rose et graissez avec de la mayonnaise.

4. Frottez le fromage sur une râpe moyenne et déposez-le sur la carotte, puis graissez avec la vinaigrette.

5. Répartissez les jaunes frottés sur les carottes, badigeonnez-les d'une fine couche de crème sure et décorez de caviar rouge.

Recette 3: Salade de saumon rose et de maïs en conserve

Cette recette simple est idéale non seulement pour une table régulière, mais également pour un festin de fête. Son secret réside dans l'utilisation du maïs - les touches de maïs éclatantes rendront le plat présentable et les sensations gustatives seront au rendez-vous!

Ingrédients requis:

• 1 boîte (150-200 grammes) de saumon rose en conserve;
• 1 fromage fondu;
• 2 oeufs;
• 1 boîte de maïs;
• 100 grammes d'olives noires;
• persil frais;
• mayonnaise ou crème sure pour la vinaigrette;
• le sel

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les œufs durs (faites bouillir dans de l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes). Refroidissez, nettoyez et frottez-les sur une râpe fine.

2. Frotter sur un fromage à râpe fine.

3. Ouvrez le saumon rose en conserve, égouttez le liquide et hachez le poisson lui-même avec une fourchette.

4. Ouvrez le maïs en conserve, égouttez le liquide.

5. Couper les olives en quatre tranches chacune.

4. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner la salade avec de la mayonnaise. La salade de saumon rose en conserve avec du maïs est prête à servir!

Recette 4: Salade au saumon rose et aux pommes de terre en conserve

S'il vous semble qu'une salade ordinaire avec du saumon rose en conserve n'est pas suffisamment satisfaisante, ajoutez des pommes de terre à la liste des ingrédients. Une salade modifiée de cette manière peut être un plat principal pour vous et votre maison en raison de sa valeur nutritive et de son apport calorique total.

Ingrédients requis:

• 3-4 pommes de terre taille moyenne;
• 150 à 200 grammes (1 boîte) de saumon rose en conserve;
• 3 œufs de poule;
• 100 grammes d'olives vertes;
• des craquelins;
• crème sure ou mayonnaise pour la vinaigrette;
• persil frais;
• arc 1 pièce de taille moyenne;
• sel, poivre

Méthode de préparation:

1. Faire bouillir les oeufs. Laisser refroidir, peler et couper en carrés.
2. Faire bouillir les pommes de terre dans l'uniforme (cuire pendant 10-15 minutes), laisser refroidir et nettoyer en petits morceaux carrés.
3. Hachez le saumon rose avec une fourchette ou un couteau.
4. Hachez les olives finement. Il est très pratique pour une salade de prendre des olives dénoyautées.
5. Hachez finement les oignons, hachez le persil.
6. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez-les avec de la mayonnaise ou des épices - et profitez de la salade toute faite de saumon et de pommes de terre en conserve!

Recette 5: Salade de saumon rose et de pomme en conserve

Si vous voulez cuisiner quelque chose de savoureux ou d'inhabituel, essayez une magnifique salade avec du saumon rose en conserve avec l'ajout d'une pomme! À première vue, la combinaison de poisson salé et de pomme douce peut sembler étrange, mais croyez que ces ingrédients sont combinés harmonieusement dans une salade. Pour un attrait esthétique du plat, utilisez des pommes de couleur verte ou jaune.

Ingrédients requis:

• 250-300g de saumon rose en conserve;
• 2 fromages fondus "Amitié" ou "Néerlandais";
• 2 pommes douces;
• 4 oeufs;
• persil frais;
• crème sure pour le ravitaillement en carburant;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron;
• le sel

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir et, après le brossage, hachez-les finement; hacher les verts.

2. Frottez le fromage sur une râpe moyenne.

3. Ouvrez le poisson en conserve, égouttez le liquide et écrasez le saumon rose avec un couteau ou une fourchette.

4. Lavez les pommes, épluchez les pépins et les queues et coupez-les en petits morceaux carrés.

4. Mélanger tous les ingrédients, saupoudrer de jus de citron et assaisonner de crème sure. Salade de saumon rose en conserve avec pomme est prête, profitez-en!

Salade de saumon rose en conserve - secrets et conseils des meilleurs chefs

Lorsque vous achetez du saumon rose, il est préférable de choisir un saumon rose, en conserve dans son propre jus et non dans de l'huile. Ce poisson sera plus juteux et la salade deviendra beaucoup plus savoureuse. Un autre secret - une salade de saumon rose en conserve doit rester au froid pendant une demi-heure - une heure - les composants vont interagir et, après avoir goûté une telle salade, vous apprécierez toute la gamme de goûts!