Un four à micro-ondes est un appareil ménager populaire utilisé pour chauffer des aliments. Cependant, il existe actuellement des réserves médicales contre l'utilisation d'un micro-ondes. Les médecins pensent qu’un micro-ondes peut réduire la concentration de substances saines.
Pourquoi les aliments chauffent-ils si vite?
Le rayonnement micro-ondes à une fréquence approximative de 2,45 GHz permet un chauffage rapide.
Les spécialistes de l'Association pour la nutrition et la diététique rapportent: "Les aliments micro-ondes sont inoffensifs pour la santé."
Seule une très petite quantité de rayonnement sort pendant le fonctionnement de l'appareil. Cependant, selon l'expert, il peut arriver que de petits faisceaux apparaissent près de l'écran et des portes. Cependant, il existe des limites que les fabricants doivent respecter. Valeur de réglage: 5 milliwatts par centimètre carré à une distance de 5 centimètres de la surface de l'appareil.
Aucune étude ne montre des risques pour la santé
Aucune étude ne suggère que les fours à micro-ondes sont nocifs pour la santé humaine. Cependant, rappelez-vous que les fours à micro-ondes doivent respecter certaines valeurs limites. Ceci s'applique également sous réserve de ces valeurs limites.
Néanmoins, on ne peut nier que les radiations sont inoffensives pour le corps.
Par conséquent, en particulier sur Internet, de nombreuses opinions différentes circulent sur ce sujet. Cela s'applique souvent à la comparaison de téléphones mobiles.
Un smartphone est également soupçonné, par exemple, de causer des tumeurs au cerveau. Par conséquent, l’effet des ondes ou champs électromagnétiques sur la santé humaine fait également l’objet de discussions scientifiques.
Rayonnement hyperfréquence du téléphone portable
Si vous comparez les micro-ondes et les téléphones mobiles, il est vrai que leur fréquence est très similaire. Cependant, il peut y avoir une différence dans le fait que vous devez porter le téléphone à votre oreille tout le temps pendant une conversation.
Les micro-ondes font partie des rayons non ionisants. Les scientifiques parlent même de champs électromagnétiques, pas de radiations. Et c'est pourquoi les aliments ne peuvent pas être contaminés dans le même sens.
En raison de la forte chaleur, les vitamines sont détruites
Les aliments cuits au micro-ondes et l'appareil lui-même sont sans danger. Cependant, la plupart des substances saines sont sensibles à la chaleur.
Un chauffage intensif réduit la concentration de vitamines de 40 à "colossal" à 80%.
Les personnes qui consomment beaucoup d'aliments à micro-ondes doivent faire attention à l'apport supplémentaire de vitamines dans les fruits et les légumes.
Tous les aliments cuits au four ou rôtis au four, des gâteaux aux plats de viande, ne doivent pas être cuits au micro-ondes. Aucune réaction de bronzage, aucune croûte ne se forme. Et c’est pourquoi de tels produits au micro-ondes ont un goût doux et désagréable et restent mous.
Dans le cas de l'ail, les antioxydants qui empêchent le développement du cancer sont détruits en une minute à peine.
Au four, cet effet apparaît après environ 45 minutes. Une autre étude a révélé que 97% des antioxydants utilisés dans la prévention du cancer chez le brocoli étaient détruits au micro-ondes. Seulement 66% des nutriments sont détruits par la cuisson conventionnelle.
Il est également déconseillé de chauffer le lait ordinaire au micro-ondes, car il détruit les substances antibactériennes. Une décongélation très rapide peut détruire les parois des cellules quelle que soit la méthode de cuisson utilisée. Un four à micro-ondes peut être une version encore plus puissante, car il chauffe non seulement l'extérieur, mais également au niveau moléculaire.
Les aliments à micro-ondes, selon le mode de préparation, sont moins sains, mais sans danger. Les légumes sont toujours bons, peu importe la façon de les faire cuire.
Conclusion: un micro-ondes est sans danger pour la santé, mais vous courez certains risques. En comparaison, les appels de téléphones portables confirmés par certaines études sont probablement plus dangereux.
Les aliments peuvent être préparés rapidement, permettant ainsi aux consommateurs de gagner beaucoup de temps. Ceux qui mangent presque exclusivement au micro-ondes doivent garder à l'esprit que, par exemple, la perte de vitamines peut atteindre 80%. En conséquence, les consommateurs devraient faire attention au régime de vitamine.
