Les bonbons du Nouvel An sont savoureux et intéressants. Le processus de cuisson retarde et devient un loisir intéressant si vous y connectez les ménages. Les desserts faits maison ne contiennent pas de chimie, ce qui peut aussi être attribué au mérite.
Si vous stimulez un peu votre imagination et créez un design créatif, très bientôt un joli sapin de Noël apparaîtra sur la table de fête, entouré de chocolats italiens et de délicates boules de neige.
Arbre du Nouvel An "Exclusif"
Ce dessert est préparé à partir d'un gâteau aux crêpes, mais il a l'air tout simplement délicieux. Ici la pâte est sur le kéfir, à volonté nous utilisons toute autre option. Il est conseillé de préparer un arbre la veille des vacances pour le saturer. Pour la décoration, nous utilisons des noix, des graines de grenade et des fruits confits.
Les ingrédients
- 280 ml de kéfir;
- 2 oeufs
- 350 g de sucre caillé;
- 250 ml de crème 33%;
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 0,3 c. À thé cultivateur;
- 180 g de farine;
- 2 cuillères à soupe d'huile;
- le colorant est vert.
Méthode de cuisson
- Nous fabriquons la pâte avec un mélangeur ou un fouet afin que les morceaux de farine n'y apparaissent pas. Mélanger le sucre avec les œufs et le kéfir, saler et battre. Introduire la farine et le beurre. Laisser agir dix minutes, battre encore.
- Nous avons étalé la pâte dans une casserole de 18-20 cm de diamètre, mais de façon inhabituelle. Commencez par faire frire une grande crêpe, puis étendez-la moins, et même moins, jusqu'à ce que nous obtenions le plus petit gâteau, qui sera le sommet de l'arbre.
- Pendant que les crêpes refroidissent, fouettez la crème et combinez avec une masse de pâte sucrée.
- Lubrifiez les crêpes, ramassez un arbre de Noël en forme de cône. Couvrir avec une crème, mais avec l'ajout d'un colorant vert.
- Nous décorons avec de la crème ou des noix peintes dans d’autres teintes, des bonbons, des graines de grenade «brillent» très joliment sur la beauté du Nouvel An.
Vous pouvez utiliser du fromage à la crème au lieu du fromage cottage, mais dans ce cas, fouettez la crème avec du sucre en poudre. Vous pouvez également utiliser une autre crème, par exemple, à partir de lait concentré bouilli avec du beurre. Mais nous appliquons des couches minces, sinon l'arbre de Noël serait trop sucré.
Biscuits Peints Au Gingembre
Les biscuits peints parfumés aux épices et au miel sont très simples à préparer. Ils peuvent être utilisés comme dessert, cadeau ou même comme décoration de sapin de Noël. Selon cette recette, il s'avère toujours.
Les ingrédients
- 380 g de farine;
- 2 cuillères à soupe de miel;
- un oeuf;
- 120 g d'huile;
- 5 g de cannelle;
- 5 g de gingembre;
- une pincée de noix de muscade;
- 65 g de sucre brun;
- 6 g de soude.
Pour le glaçage:
- 120 g de sucre en poudre;
- 1 cuillère à café jus de citron;
- blanc d'oeuf.
Méthode de cuisson
- Dans une casserole ou un bol, nous envoyons du beurre, de la cassonade, du miel et chauffons jusqu'à ce que le sable se dissolve, nous saupoudrons d'épices. Nous introduisons ensuite le soda, l’oeuf et le battement.
- Ajouter la farine, pétrir, retirer la pâte pendant une heure au réfrigérateur.
- Nous déroulons une couche d'environ cinq millimètres d'épaisseur. Nous découpons les biscuits en les découpant et les envoyons sur une plaque à pâtisserie posée. Cuire au four environ dix minutes à 180 degrés.
- Battez les protéines d'un seul gros œuf jusqu'à obtenir une mousse, ajoutez la poudre et le jus de citron, vous pouvez colorer le glaçage.
- Cool cookies et décorer. S'il n'y a pas de sac spécial, vous pouvez alors mettre la glace dans un sac, percer un trou.
Si vous voulez faire des biscuits pour décorer le sapin de Noël, faites immédiatement des trous pour les cordes, puis faites cuire. Poke-les facilement avec un tube à cocktail.
Bonbons italiens "Torrone"
Bonbons chics préparés selon la recette italienne. Ils s'intègrent parfaitement dans le menu de fête, avec le champagne mieux que n'importe quel chocolat.
Les ingrédients
- 200 g d'amandes;
- 200 g de sucre;
- 3 oeufs
- 100 ml d'eau;
- 25 g de flocons de noix de coco.
Méthode de cuisson
- Versez de l'eau bouillante sur les amandes, rincez à l'eau froide en cinq minutes, retirez la peau, elle devrait très facilement se séparer. Sécher les amandes dans une casserole, hacher.
- Mélangez le sucre avec de l’eau et préparez le sirop jusqu’à obtention d’une consistance lisse Pour vérifier, verser un peu de sirop dans l'eau froide, il devrait épaissir, mais pas congeler jusqu'à un bonbon.
- Verser les noix dans le caramel, mélanger, introduire un œuf à la fois. Tout d'abord, remuez rapidement, puis le second. Si les œufs sont très petits, nous en introduisons un de plus. Nous continuons à nous réchauffer jusqu'à ce que la masse commence à traîner derrière les murs de la vaisselle.
- Laisser refroidir un peu le mélange de noix, puis rouler rapidement les boules avec les mains mouillées, rouler dans la noix de coco, laisser refroidir.
Vous pouvez utiliser des copeaux multicolores pour le désossage ou les remplacer par des graines, des graines de sésame ou d'autres noix.
Gâteaux au lait caillé "Snowballs"
Très belles et délicieuses boules de neige en flocons de noix de coco - un excellent dessert pour la table du Nouvel An. La teneur en matière grasse du fromage cottage est choisie à votre goût. Ne pas utiliser un produit sec ou introduire en plus un peu de crème sure. Nous nous concentrons sur la cohérence.
Les ingrédients
- 250 g de fromage cottage;
- 90 g de flocons de noix de coco;
- des raisins secs;
- 50 g de sucre;
- 0,5 c. À thé sucre vanillé;
- crème sure si nécessaire.
Méthode de cuisson
- Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pour obtenir un jus juteux.
- Moudre le fromage cottage avec le sucre et la vanille, ajouter 50 g de noix de coco. Nous attendons que le sucre fonde, nous vérifions la consistance. Si la masse n'est pas collante et s'effrite, nous introduisons un peu de crème sure.
- Nous enlevons une petite masse de caillé, faisons un gâteau et déposons quelques raisins secs. Rouler en boule. Os en noix de coco, ne le regrette pas. Il ne reste plus qu'à refroidir les boules de neige.
Vous pouvez déposer à l'intérieur non pas des raisins secs, mais d'autres fruits secs, noix, chocolat ou faire des boules de neige avec des surprises en utilisant différents ingrédients.
Dessert du Nouvel An "Mandarines au caramel"
Qu'est-ce qu'une table de fête sans mandarines? Vous pouvez simplement mettre un bol de fruits, mais il vaut mieux cuire un tel miracle.
Les ingrédients
- 10 mandarines;
- 160 g de sucre;
- 2 bâtons de cannelle;
- 1 cuillère à soupe de l'eau;
- des pistaches hachées.
Méthode de cuisson
- Nous nettoyons les mandarines. Avec deux, retirez le zeste.
- Versez le sucre dans une casserole, commencez à fondre. Dès qu'il fond, versez petit à petit un verre d'eau chaude. Nous le faisons avec soin, des bulles vont apparaître.
- Ajouter les bâtons de cannelle et le zeste broyé au caramel, réchauffer le tout à feu doux pendant 5 minutes.
- Nous refroidissons le caramel à chaud, mais ne le laissez pas geler. Arrosez les mandarines, saupoudrez de pistaches. Couvrir avec du film alimentaire, laisser tremper.
Très souvent, le dessert est préparé avec l'ajout de liqueur d'agrumes. Cette option avec alcool ne convient que pour une table adulte.
