Le dîner doit être léger et bien digéré, mais cela ne suffit pas. Il faut aussi qu'il soit savoureux et ravisse le ménage, car c'est souvent le seul repas général de la journée. Mais ce n'est pas tout. Le dîner doit être composé de plats préparés assez facilement et rapidement, car l’hôtesse rentre généralement fatiguée, elle n’a ni la force ni le temps de cuisiner quelque chose de compliqué.
Ainsi, une casserole de fromage cottage avec de la semoule dans une mijoteuse est l'une des meilleures options pour le dîner. Il est certainement utile et contient les oligo-éléments nécessaires, il est facilement absorbé et ne nécessite pas de frais particuliers.
De plus, une cocotte de fromage cottage avec de la semoule dans une mijoteuse se prépare très facilement et ne nécessite pas la présence de l'hôtesse et sa vigilance. Il suffit de mélanger les ingrédients et de les mettre dans le bol multicuiseur. Un appareil pratique qui facilite grandement le travail des femmes dans la cuisine, va lui-même suivre l'heure.
Principes généraux pour la préparation de ragoûts de fromage cottage dans une mijoteuse
Une cocotte de fromage blanc avec ou sans semoule dans une mijoteuse peut être préparée avec divers additifs, ce qui vous permettra de cuisiner un plat santé, si nécessaire, plusieurs fois par semaine, sans répétition.
Quels ingrédients peuvent être variés? Presque tout (sauf bien sûr le fromage cottage): vous pouvez faire cuire une cocotte de fromage cottage avec de la semoule dans une mijoteuse sans œufs, vous ne pouvez pas ajouter de kéfir, vous pouvez faire un plat savoureux. Vous pouvez même vous passer de céréales et cuire une cocotte de fromage cottage sans semoule dans une mijoteuse. Les friandises les plus variées sont également utilisées comme additifs: raisins secs, abricots secs, baies et fruits séchés, congelés, en conserve et frais, chocolat, lait concentré, fromage et légumes verts dans des casseroles non sucrées.
Il est recommandé de cuire une casserole de lait caillé sans semoule dans une mijoteuse pour ceux qui voudraient perdre du poids ou qui sont contraints de limiter leur consommation d’amidon pour des raisons de santé. Mais si le plat est bien cuit, le plat restera toujours riche et savoureux.
Seules quelques règles simples doivent être suivies.
Tout d'abord Ne violez pas les instructions pour le multicuiseur.
Deuxièmement laissez la cocotte finie reposer sans ouvrir le couvercle du multicuiseur. Ensuite, le plat ne sera pas réglé.
Troisièmement Décorez le dessus pâle du plat avec des fruits, de la confiture, du chocolat, de la crème, etc.
Beaucoup de gens aiment servir ce délicieux avec une sauce, qui peut être préparée à partir de confiture ou de fruits avec l'ajout d'amidon (vous devez le prendre au goût, mais plus que de la gelée). Cependant, dans ce cas, il est préférable de cuire une cocotte de fromage cottage sans semoule dans une mijoteuse: le plat sera déjà très satisfaisant.
Recette 1 Casserole de lait caillé avec de la semoule dans une cocotte "facile".
Les ingrédients
Fromage cottage - 400 g
Œufs - 2 pièces
Sucre et semoule - une paire de cuillères avec un dessus
Sel - une pincée
Sucre Vanille - Cuillère
Huile de démoulage
Méthode de cuisson
Si nécessaire, passez le fromage cottage dans un tamis ou un hachoir à viande et mélangez-le avec les oeufs à l'aide d'un mélangeur (ou tout simplement d'une fourchette).
Incorporer la semoule, le sel, le sucre et le sucre vanillé et laisser reposer pendant 5 à 7 minutes.
Lubrifiez le bol multicuiseur avec du beurre et mettez-y la pâte à caillé. Réglez légèrement le dessus du produit semi-fini et allumez la mijoteuse en réglant le mode "Cuisson". La durée est de 45 minutes.
Lorsque la casserole est cuite, laissez-la reposer 10 minutes, puis posez-la doucement sur le plat à l'envers, avec la belle croûte vers le haut.
Vous pouvez décorer avec des baies ou verser sur le chocolat.
Recette 2 Faitout sans casserole sans semoule dans le Multicooker "Striped"
Les ingrédients
Œufs - 2 pièces
Curd 9% - une livre
Cacao - 2 cuillères à soupe
Chocolat 70% - 50 g
Crème sure - 3 cuillères
Crème 20% - 1 cuillère
Huile lubrifiante
Sucre - une demi-tasse
Méthode de cuisson
Battez les œufs avec un mixeur, ajoutez-y du sucre cristallisé et battez à nouveau.
Mélangez le fromage cottage avec la crème sure, puis ajoutez le mélange aux œufs. Pétrir bien.
Diviser la pâte en deux et mélanger le cacao.
Lubrifiez le bol multicuiseur avec du beurre et étalez la pâte alternativement pour plusieurs cuillères à soupe de blanc ou de cacao.
Lorsque les deux tests sont terminés, nivelez légèrement la surface. Collez un long coude au milieu verticalement vers le bas et tracez une spirale du centre vers le bord.
Activez le mode de cuisson pendant trois quarts d’heure. Laissez la cocotte finie reposer pendant un moment dans un multicuiseur fermé.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez-le avec une cuillerée de crème.
Retirez la casserole d'un plat et décorez-la en dessinant des cercles ou une spirale avec du chocolat. Vous pouvez simplement lubrifier.
Recette 3 Faitout au fromage blanc sans semoule dans le multicuiseur aux bleuets
Cette casserole de fromage cottage sans semoule dans une mijoteuse peut être préparée non seulement avec des myrtilles, mais également avec des cassis, cerises, cerises et autres baies. Mais avec les myrtilles, il a l’air le plus décoratif, et ne manquez pas la raison supplémentaire de savourer des baies saines en saison.
Les ingrédients
Fromage cottage - 400 g (il est logique de prendre du doux, 5-9% de matière grasse)
Sucre en poudre - verre
Myrtilles - un verre et demi
Œufs - 3 pièces
Amidon - 2 cuillères sans couvercle
Huile de bol
Sel - une pincée
Crème sure (si nécessaire) - un couple de cuillères
Sucre vanillé - une cuillère à café
Méthode de cuisson
Battez bien les blancs d'œufs en ajoutant progressivement la poudre.
Mélanger les jaunes avec du fromage cottage, ajouter du sel, de l'amidon et du sucre vanillé. Si cela s'est avéré trop froid, ajoutez un peu de crème sure et pétrissez bien.
Combinez avec des protéines et mélangez doucement (de préférence à la main).
Préparez les myrtilles: lavez, triez, enlevez les feuilles et les brindilles si elles sont attrapées.
Doucement la moitié des baies dans la pâte.
Mettez la moitié de la pâte dans le bol multicuiseur graissé, lisse. Saupoudrer uniformément avec les bleuets restants. Mettez la pâte restante sur le dessus.
Aplatir le haut. Cuire dans le mode "Cuisson" pendant environ 45 minutes, laisser reposer.
Enlevez la cocotte et servez avec du lait concentré et des bleuets frais.
Recette 4 Casserole de lait caillé à la semoule dans une mijoteuse avec du lait concentré bouilli
Les ingrédients
Œufs - 5 pièces
Fromage cottage à teneur moyenne en matières grasses (5 à 9%) - un demi-kilo
Semka - une demi-tasse
Lait concentré bouilli - une demi-cannette
Sucre - si désiré
Kéfir - un verre
Levure en poudre - cuillère à café
Raisins - un verre
Méthode de cuisson
Versez la semoule avec le kéfir et mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Battre les blancs d'œufs dans une mousse à l'aide d'un mixeur.
Mélanger le fromage cottage avec les jaunes, la poudre à pâte et le lait concentré bouilli séparément. Ajouter la semoule avec le kéfir, incorporer les raisins secs et essayer la pâte obtenue. Si, à votre goût, ce n’est pas assez sucré, ajoutez une cuillerée de sucre, vous pouvez en prendre deux.
Si tout va bien, fouettez doucement les protéines fouettées.
Mettre la masse dans un bol huilé et cuire au four pendant 50 minutes avec le mode "Cuire".
Laisser la cocotte cuite au repos pendant au moins 15 minutes et ensuite seulement l'enlever.
Recette 5 Faitout cocotte avec semoule dans le multicuiseur Tropic
Les ingrédients
Semoule - une demi-tasse
Banane - Un Grand
Fromage cottage - 400 g
Yaourt naturel (vous pouvez le prendre avec une certaine saveur «tropicale», mais mettez un peu moins de sucre) - 250 ml
Œufs - 4 pièces
Ananas en conserve - 4-5 rondelles
Chips de noix de coco - une poignée
Levure en poudre - cuillère à café
Sucre Vanille - Sac
Sel - une pincée
Sucre - une demi-tasse
Huile - un morceau pour graisser le bol
Méthode de cuisson
Versez les flocons de semoule et de noix de coco avec du yogourt. Si elle est épaisse, ajoutez quelques cuillères à soupe de sirop d’ananas.
Broyer les ananas dans un mélangeur en purée.
Broyez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez les ananas, le sel, la levure chimique. Mélangez ensuite la semoule gonflée et mélangez bien.
Battre les blancs d'œufs dans une mousse et mélanger les parties dans une pâte.
Épluchez et coupez la banane en cercles.
Mettez la moitié de la masse dans un bol graissé, couvrez de tranches de banane, recouvrez d'une deuxième couche de pâte au fromage cottage et faites cuire à la mijoteuse pendant 45 minutes en mode "Cuisson".
Faites tremper la cocotte cuite pendant encore un quart d’heure, puis retirez-la et servez-la avec des fruits ou de la crème fouettée.
Recette 6 Faitout casserole sans semoule au multicooker épicé
Les ingrédients
Fromage cottage - 300 g
Œufs - 3 pièces
Fromage Kostroma - 250 g
Aneth - un demi-bouquet
Graines de carvi - une cuillère à soupe (peut être sans elle)
Ail - 1 petite gousse
Crème sure - un couple de cuillères
Huile, chapelure
Méthode de cuisson
Séparer les blancs des jaunes et battre en mousse.
Mélanger les jaunes avec du fromage finement râpé et du fromage cottage frottés dans une passoire. Hacher finement les verts, passer l'ail dans une presse, mélanger avec la crème sure et mélanger avec le fromage cottage.
Cumin écraser dans un mortier ou moudre dans un moulin et ajouter à la pâte.
Il vaut mieux ne pas saler la pâte pour cette casserole: le fromage est déjà salé. Si vous aimez vraiment le sel, ajoutez-en un peu et essayez.
Avec précaution, dans une cuillère, incorporer les blancs fouettés.
Graisser le bol avec de l'huile et saupoudrer de chapelure (s'il n'y a pas de craquelins, utilisez de la semoule). Mettez la masse en pâte.
Placez le bol dans le multicuiseur et laissez cuire pendant 45 minutes (mode cuisson au four). Laisser reposer environ 15 minutes avec le couvercle fermé et ensuite seulement le récupérer.
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le dessus de la casserole de fromage et d'herbes.
Casserole de fromage cottage à la mijoteuse - astuces et conseils utiles
Pour rendre le produit plus magnifique, vous devez battre les œufs avec un mélangeur et passer 5 minutes à faire le travail. C’est bien de battre les protéines séparément puis de les mélanger séparément avec une spatule dans la pâte.
Vous pouvez également ajouter de la soude au citron.
Dans n'importe quelle casserole de fromage cottage, vous pouvez ajouter du zeste d'agrumes broyé: à l'orange douce ou au citron, à la lime non sucrée.
Si vous décidez de mettre des baies congelées dans la pâte, décongelez-les d'abord en les plaçant dans une passoire au-dessus d'un bol. Ensuite, vous pouvez utiliser le jus de verre dans une compote ou une sauce, et verser les baies avec du sucre en poudre, puis seulement dans la masse de lait caillé, qui ensuite se mélange légèrement à la spatule pour ne pas écraser.
